En skøn frittata opskrift med kylling. En slags omelet i ovn med ost, bacon og kylling. Frittata er en form for ovnbagt omelet med fyld. Jeg har i denne frittata opskrift brugt kylling, bacon og ost. Og lidt grøntsager, selvfølgelig.
Frittata opskrift med kylling – omelet i ovn med ost
Når maden skal være vildt nem så kan en omelet i ovn med ost altså noget! Denne frittata opskrift med kylling, ost og bacon er lidt en nem og sammentid opgraderet ovnbagt omelet.
Du kan også lave en tærte – min tærte med oksekød smager så skønt!
Ovnbagt omelet med ost, bacon og kylling
Når menuen står på en omgang omelet i ovn med ost, kylling og bacon, så kan du jo sagtens ændre i fyldet, hvis du skulle have lyst til det. Jeg kan anbefale disse grøntsagskombinationer:
- Stegt squash, champignon og peberfrugt.
- Rødløg, porre og broccoli.
- Ærter, majs og peberfrugt.
- Kartofler, majs og porre.
- Stegt blomkål, squash og broccoli.
I forhold til det kød du vælger, kan du sagtens bruge både kylling, svinekød, oksekød og diverse fisketyper. Kun fantasien sætter grænser. Du kan også selv vælge om der skal være ost i og hvilken slags.
Server mine skønne boller med squash, cheddarost og skinke hertil.
Frittata opskrift med kylling - omelet i ovn med ost, bacon og kylling
Ingredienser
Frittata med kylling
- 250 gram kylling bryst
- 5 hele æg
- 4 spsk mel
- 1 dl mælk
- salt
- peber
- 1 hel snack peberfrugt
- ½ rødløg
- 50 gram cheddarost i tern
tilbehør
- 250 gram grønne bønner (fra frost)
- 100 gram bacon i skiver
- 4 stykker brød/boller (min opskrift er længere oppe i indlægget)
- smør (til brødet)
Sådan gør du
- Start med at skære din kylling i mindre tern.
- Skær også dit bacon over i to.
- Skær din peberfrugt og rødløg i mindre stykker/tern. Fortsæt derefter med din cheddarost, den skal også skæres i tern.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Find to pander. Den ene skal kunne gå i ovnen.
- På den pande der kan gå i ovnen, steger du din kylling. På den anden steger du dit bacon (vend det løbende).
- Når dit bacon er stegt færdigt (på et tidspunkt mellem punkterne herunder) lægger du det til afdrypning på køkkenrulle. Panden bruger du derefter til at stege dine frosne bønner på i det bacon fedt der er tilbage på panden.
- Knæk dine 5 æg i en skål. Rør melet godt sammen med ægget. Tilføj derefter mælken stille og roligt. Tilføj salt og peber efter smag til din "dej".
- Når dit kylling er gennemstegt tilføjer du æggeblandingen til kyllingen. Lad ægget sætte sig en smule inden du tilføjer peberfrugt, rødløg og cheddarost i tern til din frittata.
- Sæt den derefter i ovnen til ægget har sat sig sammen med dine brød.
- Server din frittata med bacon, stegte bønner og brød når den er færdig.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.
[…] Vil du prøve en anden udgave? Så prøv denne med kylling og cheddarost. […]
Fantastisk opskrift. Brugte dog broccoli i stedet for bønner da det var det jeg havde men det gjorde intet. Børnene (twins på 3,5 år) elskede det og det samme gjorde vi voksne lavet et hjemmelavet hvidløgsbrød til.
Tusind tak for din besked! Det betyder alverden. Det er så skønt når specielt børnene gladeligt spiser med!
De varmeste hilsner
Michelle Elbæk Jensen