Frittata opskrift med kylling - omelet i ovn med ost, bacon og kylling
En skøn frittata opskrift med kylling. En slags omelet i ovn med ost, bacon og kylling.
Ingredienser
Frittata med kylling
- 250 gram kylling bryst
- 5 hele æg
- 4 spsk mel
- 1 dl mælk
- salt
- peber
- 1 hel snack peberfrugt
- ½ rødløg
- 50 gram cheddarost i tern
tilbehør
- 250 gram grønne bønner (fra frost)
- 100 gram bacon i skiver
- 4 stykker brød/boller (min opskrift er længere oppe i indlægget)
- smør (til brødet)
Sådan gør du
- Start med at skære din kylling i mindre tern.
- Skær også dit bacon over i to.
- Skær din peberfrugt og rødløg i mindre stykker/tern. Fortsæt derefter med din cheddarost, den skal også skæres i tern.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Find to pander. Den ene skal kunne gå i ovnen.
- På den pande der kan gå i ovnen, steger du din kylling. På den anden steger du dit bacon (vend det løbende).
- Når dit bacon er stegt færdigt (på et tidspunkt mellem punkterne herunder) lægger du det til afdrypning på køkkenrulle. Panden bruger du derefter til at stege dine frosne bønner på i det bacon fedt der er tilbage på panden.
- Knæk dine 5 æg i en skål. Rør melet godt sammen med ægget. Tilføj derefter mælken stille og roligt. Tilføj salt og peber efter smag til din "dej".
- Når dit kylling er gennemstegt tilføjer du æggeblandingen til kyllingen. Lad ægget sætte sig en smule inden du tilføjer peberfrugt, rødløg og cheddarost i tern til din frittata.
- Sæt den derefter i ovnen til ægget har sat sig sammen med dine brød.
- Server din frittata med bacon, stegte bønner og brød når den er færdig.