Opskrift pesto suppe – lækker grønsags suppe med pesto

I dag er det virkelig bare suppevejr! Men suppevejr betyder også nem aftensmad – idag stod menuen nemlig på en lækker grønsags suppe med pesto. Suppen er lavet på en base af broccoli og blomkål og jeg brugte grøn pesto – men den kunne helt sikkert laves på mange måder! Få min opskrift pesto suppe længere nede.

Ved siden af suppen serverede jeg osteboller som vi bagte igår – opskriften på dem, finder du her.

Lækker grønsags suppe med pesto

Jeg har puttet en masse grøntsager i suppen, så den både er tyk og sundhedsværdien er derved i top. Super lækker grønsags suppe med pesto. Der er både broccoli og blomkål i suppen, men den kan også sagtens spices op med porre, løg, hvidløg eller forskellige kål (spidskål, hvidkål m.v.)

Pestoen giver en super lækker smag til suppen, det er mest af alt den man “smager” når suppen er klar til servering.

Du kan også prøve min salsasuppe, hvis det kunne friste.

Opskrift pesto suppe

Min opskrift på pesto suppe er egentligt nærmest så nem som det er muligt. Der er få ingredienser i den, og du skal kun arbejde i 15 minutter. Sammentid er denne opskrift på pesto suppe også virkelig prisbillig. Grøntsager og pesto er det dyreneste i denne opskrift og man kan dermed lave en lækker suppe for en 40 kroner alt efter priserne på tingene i den butik man handler. Vel og mærket til 4 mennesker – det er 10 kroner pr. person og med et halvt glas pesto til en anden aften.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Hvordan kan jeg kontaktes?

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!