De skønneste pizza quesadilla med ost og pepperoni, en ret som allerede flere gange har været på menuen herhjemme! Super nemt og mega lækkert. Disse pizza quesadilla med ost og pepperoni kan også sagtens serveres som en del af en buffet eller til tapas.
Pizza quesadilla med ost og pepperoni
Jeg fylder bare tomatsovs, ost og pepperoni i disse pizza quesadilla, men du kan også sagtens smide skinke, forskellige grøntsager og en masse andre lækre ting i, hvis du har lyst.
Jeg laver bare quesadilla ud af de tortillas der er i pakken (6 styks) hvilket bliver 3 hele quesadilla med ost og pepperoni, de skæres jo ud i mindre stykker og kan sagtens deles af en familie med 4. Du kan dog også med fordel smide en masse grøntsagsstænger på bordet sammen med. Server en salat hertil eller lav 3 ekstra quesadilla (dobbelt portion) hvis du ikke tænker det er nok med 3 – det kan nemlig også sagtens spises dagen efter i madpakken.
Du kan også lave disse quesadillas, hvis du har lyst til nogle andre.
Du kan servere disse til tapas hvis du vil have en hurtig opskrift til tapasbordet. Du kan også servere dem til frokost eller smide dem i madpakken. Jeg er vild med forskellige typer ost, og både gouda og emmentaler er helt fantastisk heri.
Pizza quesadilla med ost og pepperoni
Ingredienser
Quesadillas pizza sticks
- olie
- 6 stk tortillapandekager
- ½ glas tomatsovs
- 50 gram cheddarost
- 100 gram mozzerellaost
- 150 gram pepperoni
Derudover
- ketchup, cremefresie dressing eller salatmayo. (eventuelt)
- frosne ærter
Sådan gør du
- Skær dine pepperonier i mindre stykker.
- Varm en pande op med lidt olie.
- Læg dine ærter i en skål med koldt vand så de tør op uden at koges.
- Start med at ligge en tortilla pandekage på panden. Smør tomatsovs på. Put lidt cheddarost og lidt mozzerella ovenpå. Læg derudover 1/3 del af din pepperoni derpå. Afslut med lidt mere mozzerellaost og derefter endnu en tortillapandekage som du trykker lidt ned.
- Lad den stege en smule inden du vender den første pandekage om. Vær obs. på at den ikke må brænde på.
- Fortsæt herefter med de to andre quesadillas. Du får tre quesadillas ud af denne opskrift og det passer fint til to voksne og to børn med ærter ved siden af.
- Skær dem ud i sticks med et pizzahjul eller en skarp kniv.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
