#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Opskrifter
    • Opskrifter aftensmad
    • Frokost ideer
    • Morgenmad ideer
    • Bagning
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
    • Mad på tid (arbejdstid)
    • Gryderetter
    • Vegatar opskrifter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
  • Bagom bloggeren
    • Mine piger
    • Anmeldelser
  • Ferie og rejse
august 14, 2017

Minitærte med laks eller skinke og grøntsager.

I dag stod menuen på minitærter herhjemme. Halvdelen med laks, spinat og porre. Den anden halvdel med skinke, porre og broccoli. Tærte er en nem måde at få flere grøntsager ind i hverdagen – man kan putte alverdens grøntsager i tærten og så kan den serveres med alverdens lækre salater. Kun fantasien sætter grænser.

I dag lavede jeg tærten på en færdigkøbt bund – sådan er det typisk til hverdag mens jeg i weekender oftest bager bunden selv. For mig giver det mest mening at spare de ting væk der tager min tid i hverdagene så jeg har endnu mere tid med mine børn!

Der blev 11 minitærter af min portion, men havde jeg rullet dejen lidt ud så havde der nemt været 12. Det er passende til en familie af vores størrelse – de er ihvertfald alle blevet spist.

For at minimere madspild og spare tiden i morgen, har jeg lavet en almindelig tærte også – men opskriften er lavet udfra mængden af ting jeg brugte til minitærterne.

Ingredienser:
1 rulle tærtedej
50 gram skinkestrimler
100 gram varmtrøget laks
3 små broccoli buketter
1/4 del porre
En håndfuld frisk spinat
4 æg
0.5 dl fløde
Salt og peber
50 gram ost
Spray olie eller andet fedtstof til formen (jeg brugte kokosolie spray)

Fremgangsmåde:
1. Grøntsagerne snittes fint.
2. Tærtedejen skæres i passende stykker – jeg brugte en lille skål som passede perfekt i målene til min muffinform.
3. Formen smørres og tærtedejen puttes i formen.
4. Fyldet ligges på dejen:
– broccoli, porre, skinke
– porre, spinat, laks
5. Æggene knækkes i en skål og røres sammen med fløde, salt og peber.
6. Æggemassen hældes ned i tærteformene.
7. Osten fordeles på toppen.
8. Minitærterne bages i ca 15 minutter på 160 grader varmeluft. Mærk efter om æggemassen er stivnet.

Velbekommen.

De varmeste hilsner
Michelle Elbæk Jensen <3

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

8 tips til at minimere dit madspild og spare på madbudgettet.
Saltet karamel, oreotærte.

1 comment

  • Klassisk tærte med porre/broccoli. Inspiration til let mad – #Hashtagmor
    april 19, 2020

    […] som denne er der typisk lidt for lidt til 2 dage, derfor kan det anbefales at lave den sammen med “minitærterne” så har vi både aftensmad til 2 dage og frokost til både Jesper og jeg – win […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.