Vi har købt nogle skønne kødboller hos slagteren, det er altid rart at have noget nemt i fryseren til de dage hvor det skal gå hurtigt og her er disse kødboller en lifesaver. Jeg har lavet nogle hvidløgsmarineret kødboller i airfryeren som er serveret med ris og grøntsager – nemt, lækkert og hurtigt.
Jeg har tidligere brugt kødbollerne til at lave BBQ kødboller med ananas – det smager også skønt!
Hvidløgsmarineret kødboller med ris og grøntsager
For at gøre det endnu nemmere har jeg brugt en pose frysegrøntsager som der er stegt på en pande med lidt væske for at få smagen af karry godt ud i grøtnsagerne. Det kombineret med ris og kødboller giver en smagseksplosion i munden som man ikke kan klage over.
Kødboller i airfryer med hvidløgsolie
Jeg har lavet en olie med masser af hvidløg, krydderier og almindelige løg der sammen med kødbollerne ryger i airfryeren og sørger for at lave sprøde og lækre kødboller der er fulde af smag.
Du kan også lave dine egne kødboller – de skal blot koges inden de steges i airfryeren med olien omkring.
Hvidløgsmarineret kødboller med ris
Equipment
- 1 airfryer
Ingredienser
Kødboller
- 500 gram forlavet kødboller
- 1 helt hvidløg
- 1 lille rødløg
- 1 tsk salt
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 spsk basilikum
- 0,5 dl olie
Tilbehør
- 3 dl ris
- 5 dl vand
- salt
- 1 pose valgfri grøntsagsblanding, min var fra rema1000 med karry.
Sådan gør du
- Dine kødboller må gerne være let optøet. Forbered din olie - mos alle dine hvidløg, hak løget fint og bland løg, hvidløg, olie og krydderier sammen. Fordel det derefter på dine kødboller inden du tilbereder dem i en airfryer. De skal steges omkring 15 minutter og rystes et par gange undervejs.
- Mens kødbollerne tilberedes laver du dine dine ris - de koges blot efter anvisning på pakken.
- Grøntsagerne steges på en pande efter anvisning på pakken. Jeg bruger lidt væske også, for at krydderierne bliver bedre fordelt på grøntsagerne, men det er op til dig selv om du ønsker dette.
- Server nu dine ris med kødboller og grøntsager. Du kan sagtens putte lidt af den tilberedte krydderolien fra bunden af din airfryer ovenpå dine ris ved servering også - det giver en skøn smag.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
