One pot pasta ala spaghetti carbonára.

Jeg ligger syg med influenza herhjemme lige pt – nej hvor er det bare frustrerende ikke at kunne være der 100% for sine børn! Jesper er også syg – så vi er et kønt par. Når nu jeg ikke kan andet, kan jeg da dele en opskrift med jer! Denne gang er det en skøn one pot pasta ala spaghetti carbonára.

Pigerne er afleveret til fastelavn i vuggestuen/børnehaven og jeg glæder mig sådan til at få dem hjem, selvom jeg ved at jeg bliver mega træt bare efter 30 minutter med dem grundet influenzaen… der er fuld gang i dem altid.

Jeg kan ikke sige det ofte nok, nem mad er god mad! Jeg lavede i tirsdags en lækket one pot pasta, lidt hen af spaghetti carbonára. Det bedste af det hele er at det passer sig selv, og smager super skønt! Nu er jeg også typen der elsker en helt klassisk italiensk spaghetti carbonára – og det kan man altså næsten ikke lave ligesom de kan på en traditionel italiensk resturant – men denne spaghetti carbonára er altså et nemt og godt bud på en skøn pastaret.

Vil du hellere smage en one pot cheesy taco pasta, så finder du den skønneste opskrift her.

Mængde: 4 personer.
Tilberedningstid: 30 minutter.
Heraf arbejdstid: 15 minutter.

Ingredienser:
250 gram bacon i tern.
250 gram spaghetti /makaroni (gerne fuldkorn).
2 store håndfulde spinat.
4 forårsløg.
Vand.
2.5 dl fløde.
100 gram parmesanost.
Hakket persille.

Fremgangsmåde:
1. Steg bacon i en stor gryde.
2. Tilsæt spaghetti og vand.
3. Skær forårsløg og tilsæt dem og spinaten. Når spaghettien er færdigkogt skal du fjerne en del af vandet og lade resten af vandet koge ind.
4. Tilsæt fløde og 3/4 dele af pamasanosten. Gem resten af osten til serveringen.
5. Din one pot pasta ala spaghetti carbonára serveres med lidt parmasan og hakket persille.

Jeg har tidligere lagt en one pot pasta op på bloggen med kylling, den finder du her.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.