En super nem og lækker bacon suppe med grøntsager ala minestrone suppe. Drømmer du om en varm og fyldig suppe, der kombinerer den rige smag af bacon med en skøn mængde grøntsager? Denne bacon suppe med grøntsager er den perfekte løsning! Inspireret af den klassiske minestrone, bringer denne opskrift en unik twist til bordet med sin lækre smag og fyldige konsistens.
Bacon suppe med grøntsager
Både den klassiske minestrone suppe og denne bacon suppe deler en række ligheder, da de begge er fyldt med en skattekiste af grøntsager og smag. Men hvor minestrone typisk inkluderer bønner og pasta, tilføjer denne bacon suppe med grøntsager en ny dimension med sin salte og røgede smag fra baconen. Dette giver en unik og uimodståelig suppeoplevelse, der skiller sig ud fra traditionelle minestrone opskrifter.
- Bacon: Den sprøde og smagfulde bacon tilføjer en dyb umami-smag til suppen og giver en dejlig saltet balance til de sødere grøntsager.
- Suppehorn: De små, rørformede suppehorn tilføjer en skøn bid til suppen og absorberer smagen fra bouillonen og grøntsagerne.
- Gulerødder og porrer: Gulerødder og porrer tilføjer en sødme og knasende tekstur til suppen og bidrager til dens fyldige smagprofil.
- Hakkede tomater: De hakkede tomater giver en rig og fyldig tomat-smag til suppen og tilføjer også en flot farve.
- Krydderier: Krydderier som timian, hvidløg, salt og peber bringer en skøn smag til suppen, der får dine smagsløg til at synge.
Prøv også min skønne lasagne suppe med oksekød og pasta.
Minestrone suppe med bacon og grøntsager
Opskriften giver en meget stor portion og vi kunne ikke engang spise halvdelen hos os. Jeg lod blot pastaen opsuge al væsken i gryden og fordelte dagen efter pastaen i et ovnfast fad. Jeg toppede min pasta med lidt mozzarellaost inden jeg gennem varmede pastaen i ovnen. Retten serverede jeg med stor succes for min familie.
Du kan også prøve min cheeseburger suppe med kål – super nem og lækker børnevenlig suppe!
Bacon suppe med grøntsager
Ingredienser
Bacon suppe med grøntsager
- 400 gram bacon i tern.
- 2 almindelige løg.
- 5 fed hvidløg
- 3 stk. gulerødder.
- 2 stk. porre.
- 3 dåser hakket tomat.
- 2 tsk timian
- 3,5 terninger grøntsagsboullion.
- 2 liter vand.
- 350 gram suppehorn.
- 2 dl fløde.
- Salt.
- Peber.
Derudover
- Flutes.
Sådan gør du
- Start med at putte din bacon i en stor gryde. Det skal steges godt.
- Hak dine løg og hvidløg og tilføj det til din bacon.
- Vask og skær dine porre i ringe og hak dine gulerødder i tern.
- Når din bacon er stegt godt tilføjer du porre, gulerødder, tomatsovs, timian, boullion og vand til gryden og koger det samlet i cirka 20 minutter.
- Varm brødet i ovnen efter anvisning på pakken.
- Når din suppe er kogt i omkring 20 minutter tilføjes suppehorn. Når de er kogt al dente tilføjes fløde og smages til med salt og peber. Server derefter suppen med brød til.
- Hvis i kun er 4 og vil have rester på dag to anbefaler jeg at putte resten af suppen i et ovnfast fad der varmes i ovnen med lidt mozzerellaost på toppen. Væsken suges op af dine suppehorn og derfor egner det sig godt til en pastaret på dag to.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
