Den her tærte den smager virkelig godt! Jeg er helt vild med broccoli tærte, så da jeg fik lyst til at lave en mexicansk tærte opskrift valgte jeg selvfølgelig at det skulle være en kombineret taco og broccoli tærte.
Jeg har brugt en færdiglavet dej, fordi der var en på tilbud og fordi jeg havde lidt travlt denne dag.
Du kan selvfølgelig sagtens lave din egen dej – find en tærte opskrift med hjemmelavet dej her.
Hvilke grøntsager bruger jeg i min taco og broccoli tærte?
Grøntsager er selvfølgelig obligatorisk i en tærte, og denne taco og broccoli tærte er selvfølgelig også fyldt med en masse lækre grøntsager.
Jeg har brugt masser af broccoli, men også løg og peberfrugt. Dejlig kombination når vi snakker mexicansk. Desuden har jeg tilføjet salat og advocado på toppen.
Du kan også prøve min skønne opskrift på pizza tærte lige her.
Tilbehør til min tærte opskrift.
Tærten er ikke helt fast som de traditionelle tærter med æg, det er også en tærte der er svær at skære et pænt stykke af, men det gør bestemt ikke tærten dårlig! Den smager nemlig virkelig skønt. Jeg valgte at servere nogle nachos som tilbehør hertil, de fungerede som spiselige gafler der både kan samle kød og cremefraiche op. Du kan selvfølgelig sagtens droppe nachos men cremefraiche er obligatorisk, hvis du spørger mig.
Mexicansk taco og broccoli tærte opskrift med ost.
Ingredienser
- 1 rulle tærtedej
- 500 gram hakket oksekød
- 1 løg
- 4 fed hvidløg
- 1 glas mild salsa
- 1 snackpeber
- ½ broccoli
- evt. mælk
- 100 gram cheddarost
Tilbehør
- 2 stk avokado
- cremefraiche
- hjertesalat
- evt. nachos
Sådan gør du
- Start med at hakke dit løg, din peberfrugt, dit broccoli og dine hvidløg.
- Brun dit oksekød.
- Tilføj alle grøntsager og din salsa når kødet er brunet. Du kan eventuelt tilføje lidt mælk - kødsovsen skal ikke være specielt våd, men det kan være nødvendigt med lidt ekstra væske.
- Smør dit tærtefad, og put dejen deri. Tilføj dernæst dit kødfyld. Afslut med ost.
- Sæt din tærte i ovnen, 180 grader varmluft i ca. 20 - 25 minutter.
- Imens tærten er i ovnen skære du salat og avokado.
Velbekomme.
Varmeste hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor
Vil du gerne følge med på min instagram hvor jeg deler mit liv som mad blogger, mor til to og kontorassistent? Eller vil du følge med på facebook, hvor jeg deler nye opskrifter og desuden river gamle opskrifter frem til tider?
Du kan også følge mig på pinterest profil under navnet #hashtagmor.
Du er altid velkommen til at smide en kommentar eller en besked til mig. Både ved spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg kan.
Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.
[…] Søndag: super lækker taco tærte med broccoli. […]