#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
april 4, 2023

Klassisk rejecocktail med asparges og hjemmelavet skaldyrsdressing

En skøn klassisk rejecocktail med asparges og hjemmelavet skaldyrsdressing. Har du prøvet at lave din egen skaldyrsdressing? Hvis du ikke har kan jeg virkelig anbefale dig at prøve.

Gå til opskrift Udskriv

Klassisk rejecocktail med asparges og hjemmelavet skaldyrsdressing Klassisk rejecocktail med asparges og hjemmelavet skaldyrsdressing

Dressing til rejecocktail – en super lækker hjemmelavet skaldyrsdressing

Jeg er ret vild med at lave en hjemmelavet dressing som skaldyrsdressing til mere simple opskrifter hvor dressingen bære meget af retten. Denne dressing til skaldyr har jeg lavet med creme fraiche, mayonnaise, ketchup, aspargesvand og forskellige krydderier. Jeg har derudover også tilføjet noget frisk dild. Det smager skønt til dressingen og passer virkelig godt til fisk generelt.

Jeg smager dressingen til med blandt andet sukker og mere aspargesvand der giver en skøn smag og derudover også giver en god konsistens på dressingen.

Hvis du gerne vil prøve en anden opskrift med dressingen kan du lave et skønt stjerneskud.

Klassisk rejecocktail med asparges og hjemmelavet skaldyrsdressing

Klassisk rejecocktail med asparges

En klassisk rejecocktail med asparges og hjemmelavet skaldyrsdressing er et kæmpe hit som forret til middagen eller særlige anledninger som eksempelvis til nytårs aften eller påskefrokosten.

Min rejecocktail er super simpel med asparges, salat, tomat og agurk men du kan også sagtens tilføje andre lækkerier. Caviar, avocado, ananas og andre frugter kan give et skønt twist til din rejecocktail med asparges.

Jeg har valgt at bruge to forskellige slags rejer i dette tilfælde. Det kan man selvfølgelig selv beslutte. Jeg brugte både nogle store rejer og derudover torpedo rejer som jeg varmede i vores airfryer. Det er en nem måde at få lidt forskellige rejer til ens rejecocktail. Jeg kan dog også virkelig godt lide den helt traditionelle omgang små rejer. Der kan man både vælge at bruge rejer på frost eller ferske rejer. Jeg har altid rejer på frost liggende men derudover køber jeg også gerne ferske rejer på tilbud når de er det.

Du kan også lave en anden skøn salat med rejer – en lækker rissalat.

Klassisk rejecocktail med asparges og hjemmelavet skaldyrsdressing Klassisk rejecocktail med asparges og hjemmelavet skaldyrsdressing

Klassisk rejecocktail med asparges og hjemmelavet skaldyrsdressing

Rejecocktail med asparges og hjemmelavet skaldyrsdressing

En skøn klassisk rejecocktail med asparges og hjemmelavet skaldyrsdressing. Har du prøvet at lave din egen skaldyrsdressing? Hvis du ikke har kan jeg virkelig anbefale dig at prøve.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 15 minutter min
Samlet tid 15 minutter min
Ret Aftensmad, Forret, frokost salater, Salat
Køkken dansk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

Skalddyrsdressing

  • 4 spsk mayonnaise.
  • 2 spsk creme fraiche.
  • Aspargesvand. (mængde efter smags præference)
  • 1½ spsk paprika.
  • 1-2 spsk hvidløgspulver.
  • Salt. (mængde efter smags præference)
  • Peber. (mængde efter smags præference)
  • Sukker. (mængde efter smags præference)
  • Ketchup. (mængde efter smags præference)
  • Sennep. (mængde efter smags præference)
  • 1 lille håndfuld frisk dild. (semi fint hakket)

Reje cocktail

  • ½ iceberg salat hovede.
  • ½ agurk.
  • 1 god håndfuld små tomater.
  • ⅓ dåse asparges.
  • Rejer efter ønske. (Vi brugte både store rejer fra frost og nogle "friture" rejer som jeg smed 6 minutter i vores airfryer)

Derudover

  • Eventuelt lidt brød.

Sådan gør du
 

  • Start med at blande alle ingredienser sammen til din dressing. Smag til med salt, peber, sukker, ketchup, sennep og aspargesvand. Stil den ind køleskabet og lad den trække der til du skal bruge den.
  • Skær din salat fint. Skær din agurk i små stykker. Skær dine tomater i kvarte.
  • Bland salat, agurk, tomat og asparges i en skål. Server med rejer efter eget valg, dressing og eventuelt lidt brød.
Keyword agurk, asparges, creme fraiche dressing, dild, dressing, hjemmelavet dressing, rejer, tomat

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Hvordan kan jeg kontaktes?

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest
  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window) LinkedIn

Indlægsnavigation

Madplan 02.04.23.
Madplan 09.04.23.

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem står bag bloggen?

Profilbillede

Velkommen til #hashtagmor, en madblog til den travle familie.

Jeg er en 32 år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, madplaner og masser af foodspam.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Pizza roulade med salat - madroulade med pizzafyld

Opskrifter med kylling

Risotto med karry og kylling opskrift

Lækkerier

Opskrift på hjemmelavet træstammer - halloween kage edition

Mad på 15 minutter

Sloppy joe opskrift med hotdogbrød

One pot retter

One pot i ovnen med ris og kylling kødboller i karry.
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.