#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
juni 2, 2018

Kylling overlår med ovnbagte kartofler, grøntsager og bearnaise.

Kylling er nemt, sundt og ofte relativt billigt, ihvertfald hvis man gerne spiser kylling med ben i. Oftest er det kylling bryster der kommer i vores kurv, både af den årsag at det er nemmest at arbejde med, men også fordi Jesper bedst kan lide det. Denne dag stod menuen på kylling overlår med de lækreste ovnbagte kartofler, grøntsager og bearnaise.

Gå til opskrift Udskriv

Kylling overlår med ovnbagte kartofler, grøntsager og bearnaise #hashtagmor

Jeg er vild med det sprøde skind man kan få på kylling overlår eller halve kyllinger – men Jesper vil helst være fri for benene.

Har du også nogle underlår, så kan jeg anbefale denne opskrift.

Kylling overlår med ovnbagte kartofler, grøntsager og bearnaise #hashtagmor

Alligevel laver jeg engang i mellem kylling med ben i – oftest kylling overlår, da der er mest kød på disse, men almindelige lår laver vi også herhjemme.

Du kan også servere denne pikante kartoffelsalat til kyllingen, opskriften finder du her.

Kylling overlår – billig mad

Jeg fandt for nyligt en hel bakke med overlår (de trekantet stykker) i netto til 30 kr. De var super fine og pakken indeholdte 1800 gram – så der var masser af mad i den. Vi delte den op til to dage, men principielt kunne det sagtens have holdt længere. Når man tænker at vi derved spiste 900 gram kylling pr. måltid, så er det relativt meget – men når der er så mange ben m.m. er kødmængden alligevel ikke voldsom.

Kylling overlår med ovnbagte kartofler, grøntsager og bearnaise #hashtagmor

Tilbehør til vores kylling overlår

Vi fik nogle lækre ovnstegte kartofler og gulerødder som tilbehør til maden, hvilket Ellie var mega fan af. Ellie spiste faktisk kun gulerødder til aftensmad den aften.

Som dyppelse fik vi bearnaisesovs – den købte variant. En omgang ketchup og remoulade havde også været super fint som tilbehør dog.

Kylling overlår med ovnbagte kartofler, grøntsager og bearnaise #hashtagmor

Kylling overlår med ovnbagte kartofler, grøntsager og bearnaise.

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 15 min
Samlet tid 1 t
Ret Aftensmad, Hovedret
Køkken dansk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

Kylling overlår

  • 700-900 gram kylling overlår
  • salt
  • peber
  • paprika

Ovnbagte kartofler og tilbehør

  • 600 gram små kartofler
  • 4-5 gulerødder
  • Olie
  • salt
  • peber
  • bearnaisesovs (vi bruger bare et enkelt bæger)

Sådan gør du
 

  • Skyld kartoflerne godt, put dem i et fad.
  • Skræld gulerødderne og skær dem i skiver så der er ca samme størrelse som kartoflerne. Put dem i fadet med kartoflerne.
  • Hæld olie, salt og peber udover fadet - fordel det godt med en ske eller nyvasket hænder.
  • Læg dine kyllingoverlår i et fad, krydder dem med salt, peber og paprika. Hold dig endelig ikke tilbage med smagene.
  • Put begge fade i ovnen, 35-45 minutters tilberedning, 180 grader varmluft. Mærk i kartoflerne om de er færdige og åben evt. en af dine kylling overlår for at tjekke at de er færdig bagte.
  • Varm din bearnaisesovs og server straks kyllingen sammen med kartofler, gulerødder og bearnaisesovs.
Keyword bearnaise, kartofler, kylling, kylling overlår

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Hvordan kan jeg kontaktes?

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Den nemmeste pastasalat med skinke og havarti ost.
Cheeseburger kartoffelsalat – lækker dressing til kartoffelsalat

1 comment

  • Madplan 31.05.20. – sund madplan til familien #Hashtagmor
    maj 29, 2020

    […] Mandag: kylling, bearnaise og ovnkartofler. […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.