#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
maj 25, 2018

Sweet chili kylling med kartofler og grønt.

Denne ret, sweet chili kylling, havde jeg planlagt, inden jeg efterfølgende planlagde en tur på legepladsen med pigerne. Det sker sommetider at man ændre lidt i planerne undervejs og det er selvfølgelig helt fint! Det betyder dog også at det kan være lidt svært at nå det med aftensmaden når nu ens partner ikke er ret ferm i et køkken. Jeg tog dog alligevel chancen og greb telefonen. Jesper fik et hurtigt oprids af hvordan han skulle lave maden, og jeg krydsede fingre. Efter ca. 30 minutter fik jeg en SMS “skulle der kun salt og peber på kartoflerne?” – han fik et hurtigt svar, og jeg hørte ikke yderligere fra ham.

Jeg har tidligere lavet en sweet chili chicken roll – den opskrift finder du her.

Sweet chili kylling med kartofler og grønt #hashtagmor

Da vi kom hjem et par timer senere, var det til et par meget mørke kyllinglår – jeg havde nemlig ikke lige overvejet at sige til Jesper at man selvfølgelig lige skal holde øje med maden under tilberedning selvom jeg siger “ca x antal minutter i ovnen”. Men trods den mørke farve smagte de super godt. Kyllinglårene var heldigvis ikke brændte – det var kun min sweet chili sovs der havde taget farve. Fra tidligere forsøg med marinering i sweet chili sovs, burde jeg selvfølgelig have advaret Jesper, da det hurtigt tager farve, men intet er så skidt at det ikke er godt for noget, nu er han nemlig aldrig i tvivl om at han er nødt til at holde øje med maden undervejs.

Mine pandekager med sweet chili chicken er også super lækre, den opskrift har jeg linket til her.

Vi fik nogle lækre ovnstegte kartofler og gulerødder som tilbehør til vores sweet chili kylling, sidstnævnte synes Ellie var super lækkert – hun spiste faktisk kun gulerødder til aftensmad den aften.

Som dyppelse fik vi bearnaisesovs – den købte variant, men en omgang ketchup og remulade havde også været super fint.

Mængde: 4 personer.
Forberedelsestid: 45 minutter.
Heraf arbejdstid: 15 minutter.

Ingredienser:
Sweet chili kylling:
900-1200 gram kylling lår.
Salt.
Peber.
Sweet chili sovs.

600 gram små kartofler.
4-5 gulerødder.
Olie.
Salt.
Peber.

Bearnaisesovs.

Fremgangsmåde:
1. Skyld kartoflerne godt, put dem i et fad.
2. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver så der er ca samme størrelse som kartoflerne. Put dem i fadet med kartoflerne.
3. Hæld olie, salt og peber udover fadet – fordel det godt med en ske eller nyvasket hænder. Sæt dem i ovnen, 180 grader varmluft i ca 35-45 minutter, alt efter størrelsen.
4. Læg dine kyllinglår i et fad, krydder dem med salt, peber og hæld lidt sweet chili sovs på. Hold dig endelig ikke tilbage med smagene.
5. Put fadet i ovnen når der er ca 25-30 minutters tilberedning tilbage, stadig på 180 grader varmluft. Mærk i kartoflerne om de er færdige og åben evt. en af dine kyllinglår for at tjekke at de er færdig bagte.
6. Varm din bearnaisesovs og server straks kyllingen sammen med kartofler, gulerødder og bearnaisesovs.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Amerikanske lakrids pandekager.
Kold kartoffelsalat med hvidløgsost og frikadeller.

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.