Panini opskrift med mozzarellaost, kylling og rød pesto. En virkelig lækker panini med fyld af mozzarellaost og kylling, med hjemmebagt eller købt brød der er varmet i en panini grill.
Panini opskrift med mozzarellaost, kylling og rød pesto
Min panini opskrift med mozzarellaost og kylling er virkelig nem at lave. Du kan med fordel bage en stor portion panini brød i weekenden og fryse ned i poser med 4 – 8 styks i. Mængde i poserne alt efter størrelsen på jeres familie og om det skal bruges til aftensmad eller en hurtig frokost. Jeg anbefaler 2 panini brød til aftensmad og et enkelt hvis det er frokost – selvfølgelig med masser af gnavegrønt ved siden af. Du kan varierer dit fyld på mange måder og ikke to paninier behøver at være ens. Der ligger allerede flere opskrifter her på bloggen med panini (både med tortillapandekager og lignende) men også flere ægte panini sandwich med hjemmebagt brød.
Jeg har selvfølgelig også en opskrift på hjemmebagt panini brød her på bloggen.
Hjemmebagt panini med fyld af mozzarellaost og kylling
Jeg er personligt ret glad for hjemmebagt panini brød. Det tager ikke ret længe at bage en stor portion. Jeg har også ofte lagt færdige panini med fyld af forskellige ting i fryseren, så de bare kan tages op til frokost. På den måde er det hurtigt lige at genvarme dem og servere dem.
I min verden skal der ost i panini. Det kan både være mozzarellaost, cheddarost eller din egen personlige favorit.
Du kan prøve min tortilla panini med frikadeller lige her.
Panini opskrift med mozzarellaost, kylling og rød pesto
Ingredienser
- 8 styk panini brød. (find min opskrift længere oppe eller køb færdige brød)
- Rød pesto.
- 2 hele mozzarellaostekugler.
- 24 skiver kylling pålæg. (hvis det er de små stykker - 16 hvis det er de store)
- 2 hele tomater.
Eventuelt
- Snack grønt som tilbehør.
Sådan gør du
- Tænd din panini grill.
- Start med at skærer dine tomater i skiver.
- Skær derefter dine mozzarellakugler i skiver.
- Skær dine paninibrød over så de kan fyldes.
- Smør pesto på bunden. Læg mozzarellaost ovenpå. Put kylling ovenpå osten og afslut med tomatskiver. Læg låget på.
- Læg 2-3 brød med fyld i panini grillen af gangen, alt efter størrelse/plads.
- Varm dem til osten er smeltet og brødet er sprødt på begge sider. Nyd dem derefter straks.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
