#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
oktober 25, 2018

Moussaka opskrift ala Michelle.

Moussaka er typisk græsk – jeg bestiller det aldrig mindst en gang når vi holder ferie i Grækenland. Jeg elsker virkelig den lækre bechamelsovs som er en anelse fluffy grundet de æg jeg har pisket i. Min moussaka opskrift er lavet udfra min og familiens præferencer og derfor er det altså en moussaka opskrift ala Michelle.

Gå til opskrift Udskriv

Mousakka ala Michelle #hashtagmorEn skøn fortolkning af den klassiske moussaka. Super lækker opskrift med masser af bechamelsovs på toppen og grøntsager indeni.

Du kan også prøve min mexicanske lasagne. Opskriften linker jeg til her. 

Hvilke ting har jeg tilføjet til denne moussaka opskrift?

Jeg har tilført pasta og squash som man ikke bruger traditionelt set – derudover har jeg med garanti også andre ingredienser i som heller ikke bruges normalt, men det smager super godt!

Mousakka ala Michelle #hashtagmorMousakka ala Michelle #hashtagmor

En anden lækker ret er min one pot cheesy taco pasta – find opskriften her.

Jeg har puttet grøntsager i kødet og så er der også grøntsager i lagene, hvilket gør retten rimeligt sund i sig selv. Jeg drysser lidt rasp på toppen, for at den for en lidt crispy og lækker top.

En skøn fortolkning af den klassiske moussaka. Super lækker opskrift med masser af bechamelsovs på toppen og grøntsager indeni.En skøn fortolkning af den klassiske moussaka. Super lækker opskrift med masser af bechamelsovs på toppen og grøntsager indeni.

Mousakka ala Michelle #hashtagmor

Moussaka opskrift

Min moussaka opskrift er lavet udfra min og familiens præferencer og derfor er det altså en moussaka opskrift ala Michelle.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 20 minutter min
Samlet tid 50 minutter min
Ret Aftensmad, Hovedret
Køkken Græsk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

Kødsovs

  • 1 rød peber
  • 1 rødløg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 dåse hakket tomat
  • 1 boullionterning
  • 500 gram hakket kalv/svinekød
  • 3 dl vand
  • salt
  • peber

Bechamelsovs

  • en god skive smør
  • 2 spsk mel
  • 2 tsk muskatnød
  • 150 gram mozzerella
  • 5 dl mælk (cirka)
  • 2 æg

Derudover

  • 250 gram pasta
  • ½ aubergine
  • ½ squash
  • lidt rasp

Sådan gør du
 

  • Hak alle grøntsagerne til kødsovsen.
  • Steg kødet. Tilsæt grøntsagerne og rør godt rundt.
  • Tilsæt hakket tomat, boullion og vand. Smag til med salt og peber og tilsæt pastaen. Lad kødsovsen ned pastaen simre mens du laver bechamelsovs.
  • Tænd ovnen på 180 gram varmluft.
  • Smelt smøret til bechamelsovsen i en gryde – rør melet i. Tilsæt mælk lidt af gangen, pas på det ikke klumper! Når sovsen har den rette konsistens tilsættes muskatnød og ost. Tag sovsen af varmen og pisk de to æg i.
  • Skær arbuginer og squash i skiver.
  • Find et stort ildfast fad – start med arbugine og squash, dernæst kødsovs med pasta i, put lidt bechamelsovs ovenpå – fortsæt med arbugine, squash, kødsovs med pasta, bechamel, arbugine, squash, kødsovs med pasta og afslut med en masse bechamelsovs. Drys lidt rasp på toppen af din mousakka.
  • Sæt din mousakka i ovnen ca 30 minutter.
  • Server gerne din mousakka med en lækker græsk salat (tomat, agurk, rødløg, fetaost og olie), et lækkert flute og en masse tzatziki.
Keyword aubergine, bechamelsovs, moussaka, squash

Velbekommen,

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest
  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window) LinkedIn

Indlægsnavigation

Edderkop pizza.
Madplan 28.10.18.

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem står bag bloggen?

Profilbillede

Velkommen til #hashtagmor, en madblog til den travle familie.

Jeg er en 32 år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, madplaner og masser af foodspam.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Pizza roulade med salat - madroulade med pizzafyld

Opskrifter med kylling

Risotto med karry og kylling opskrift

Lækkerier

Opskrift på hjemmelavet træstammer - halloween kage edition

Mad på 15 minutter

Sloppy joe opskrift med hotdogbrød

One pot retter

One pot i ovnen med ris og kylling kødboller i karry.
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.