#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Opskrifter
    • Opskrifter aftensmad
    • Frokost ideer
    • Morgenmad ideer
    • Bagning
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
    • Mad på tid (arbejdstid)
    • Gryderetter
    • Vegatar opskrifter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
  • Bagom bloggeren
    • Mine piger
    • Anmeldelser
  • Ferie og rejse
maj 22, 2018

Pandekager med laks og dilddressing.

Vi elsker pandekager! Lørdag morgen står oftest på pandekager til morgenmad, mens aftensmaden også jævnligt byder på de runde og flade hvede banditter. Variation er vigtigt, så jeg hopper ofte rundt i forskellige varianter af fyldet, denne gang blev det pandekager med laks. Vi får dog ofte pandekager med kylling fyld (den opskrift kan du finde her) men også pandekager med kødsovs (opskrift her) eller morgenmadspandekager med kinder (opskrift her) er nogle af mine favoritter.

Pandekager med laks og dilddressing #hashtagmor

Min opskrift på selve dejen til pandekager med laks er simpel og pandekagerne er uden ret meget smag – dette er et bevist valg da det for mig er fyldet der giver den gode pandekage oplevelse, mens pandekagen egentligt selvfølgelig skal smage godt, men ikke smage af ret meget.

Pandekager med laks og dilddressing #hashtagmor

Jeg laver oftest tynde pandekager til aftensmaden mens jeg laver tykke pandekager når det gælder morgenmaden – det giver mest mening for mig, da de tynde er nemmest at fylde mens de tykke nemt får et godt lag smør på toppen inden de stables og spises i store mængder – YES, jeg ELSKER jo som nævnt pandekager!

Pandekager med laks og dilddressing #hashtagmor

Vil du hellere undgå pandekagerne og have en lækker pastasalat med laks, så finder du her min mega simple opskrift på pastasalat med varmtrøget laks, den kan by the way med fordel også serveres med dressingen nedenfor.

Pandekager med laks og dilddressing #hashtagmor

Mængde: 4 personer.
tilberedningstid: 35 minutter.
heraf arbejdstid 35 minutter.

Ingredienser:

2 æg.
4 dl mælk.
1 spsk salt.
1 spsk olie.
200-250 gram mel.
Smør/olie/margarine til stegning.

1 pakke røget eller gravet laks.
Icebergsalat.
1/2 rød peberfrugt.
Agurk.

Dild dressing:
2 dl cremefresie.
2 spsk dild (frisk eller tørret.)
1 tsk løgpulver.
Salt.

Fremgangsmåde:
1. Bland alle ingredienserne til pandekagerne, hold igen med melet – konsistensen skal være lidt tynd, men stadig dejagtig. Stil dejen i køleskabet 5-10 minutter.
2. Skær grøntsagerne ud.
3. Varm en pande godt op og smelt noget fedtstof på den. Put dej på panden til den første pandekage. Vend pandekagen når alt dejen er stivnet. Bag pandekagen færdig og gentag derefter med endnu en pandekage. Der bliver omkring 8 pandekager af denne portion.
4. Bland ingredienserne sammen til dressingen, smag til med ekstra dild, salt og løgpulver til du rammer den ønskede smag.
5. Læg en pandekage på din tallerken, fyld laks, dressing og salat på en kvart pandekage. Fold pandekagen på midten og derefter på midten igen så du har en kvart pandekage med fyld. Put dressing på toppen og server dine pandekager med laks lune.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at smide en kommentar til retten her på bloggen, hvis du har spørgsmål, ønsker eller andet.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Den lækreste lakridsis med intens smag.
Cheeseburger rolls med big mac dip.

5 comments

  • Madplan 29.12.19 Nem og lækker familie madplan. – #Hashtagmor
    december 28, 2019

    […] Søndag: pandekager med laks og dilddressing. […]

    Reply
  • Madplan 10.05.20. – sund madplan til familien #Hashtagmor
    maj 9, 2020

    […] Søndag: pandekager med laks og hjemmerørt dilddressing. […]

    Reply
  • Pandekager med fyld af bagt kødsovs med grøntsager – #Hashtagmor
    juni 30, 2020

    […] Vil du hellere have en anden type fyld? Så prøv mine pandekager med laks og dilddressing. […]

    Reply
  • Madplan 11.04.21 - en sund madplan med hurtige og lette opskrifter.
    april 9, 2021

    […] Søndag: pandekager med laks […]

    Reply
  • Madplan 06.03.22. - en sund madplan med hurtige og lette opskrifter.
    marts 4, 2022

    […] Søndag: pandekager med laks […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.