#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Opskrifter
    • Opskrifter aftensmad
    • Frokost ideer
    • Morgenmad ideer
    • Bagning
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
    • Mad på tid (arbejdstid)
    • Gryderetter
    • Vegatar opskrifter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
  • Bagom bloggeren
    • Mine piger
    • Anmeldelser
  • Ferie og rejse
december 21, 2017

Mexicanske pandekager.

Jeg elsker elsker mexicansk mad! Det smager fantastisk og det er vildt nemt at tilberede. Denne gang stod menuen på lækre mexicanske pandekager.

Mexicanske pandekager #hashtagmor

En af de nemmeste men også bedste retter er mexicanske pandekager med oksekød. Min opskrift er super simpel og lækker. Pigerne fik rejer i stedet for oksekød, ingen af dem er fans af oksekød nemlig..

Mexicanske pandekager #hashtagmor Mexicanske pandekager #hashtagmor

Mængde: 4 personer.
Tilberedningstid: 20 minutter
Heraf arbejdstid: 20 minutter.

Ingredienser:
400 gram oksekød.
1 pose tortillas.
1 pose mexikansk krydderi (tacospice).
1 peberfrugt.
1 rødløg.
Chedderost efter smag.
Salat.
Agurk.
Majs.
Cremefraiche.

Kunne du tænke dig noget andet fyld? Så er pulled chicken et udemærket bud! Læs her hvordan.

Fremgangsmåde:
1. Steg køddet. Tænd ovnen på 180 grader.
2. Skær peberfrugt og rødløg i “skiver”.
3. Når køddet er gennemstegt putter du krydderi, rødløg og peberfrugt i.
4. Lad kødet stege en smule mere mens du finder et indfast fad.
5. Tag en pandekage, put kød i, drys lidt ost, fold pandekagen sammen og læg den i et fad.
6. Når alle pandekagerne er lavet drysset du ost ovenpå.
7. Pandekagerne skal i ovnen i ca 5 minutter til osten er smeltet.
8. Mens du venter skal salaten og agurkerne skæres ud.
9. Pandekagerne serveres med majs, agurk, salat og cremefresie.

Savner du mere inspiration til mexicansk mad? Så prøv denne tortilliatærte!

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at smide en kommentar til retten her på bloggen, hvis du har spørgsmål, ønsker eller andet.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest(Åbner i et nyt vindue)
  • Click to share on Facebook(Åbner i et nyt vindue)
  • Klik for at dele på Twitter(Åbner i et nyt vindue)
  • Klik for at dele på LinkedIn(Åbner i et nyt vindue)

Indlægsnavigation

Juletræsboller.
Kyllingrulle med gratineret grøntsager.

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.