En super lækker børnevenlig opskrift på millionkarry nudler med kylling, kokosmælk og karry. Det er en virkelig lækker wok med hakket kyllingekød stegt med karry og hvidløg som børnene elsker.
En lækker wok med hakket kyllingekød stegt med karry og hvidløg.
Er der noget mine børn virkelig elsker så er det boller i karry, kylling i karry og lignende retter. Karry retter er bare generelt et kæmpe go to herhjemme fordi de elsker det. Jeg har gået med tanken om at få flere retter med nudler på bloggen. Af den årsag var det jo genialt at lave denne skønne kombination af nudler i en wok med hakket kyllingekød stegt med karry og hvidløg. Så super lækkert altså.
Jeg smed gulerødder i opskriften for at få lidt grøntsager i retten og når man skræller gulerødderne i stedet for at skære dem i stykker så tilberedes de virkelig hurtigt. Der er selvfølgelig mere spild på denne måde men så kan man enten vælge at fryse resterne af gulerødderne ned til en fond eller bare spise midten. Jeg selv er så heldig at have 5 sultne kæledyr som kan spise sådanne grøntsagsrester uden problemer.
Vil du prøve min opskrift på million karry med ris? Så finder du opskriften lige her i stedet.
Millionkarry nudler med kylling, kokosmælk og karry.
Denne millionkarry opskrift med nudler, kylling, kokosmælk og karry er virkelig hurtigt at lave. Retten er smagfuld og bliver cremet grundet kokosmælken. Jeg har toppet retten med persille og det er virkelig en af mine favorit krydderurter. Persille giver bare en dejlig smag til mange retter, det er dog endnu en af de krydderurter mine børn ikke gider.
Millionkarry nudler med kylling, kokosmælk og karry
Ingredienser
- 400 gram hakket kylling.
- 2-3 spsk karry.
- 1 spsk hvidløgspulver.
- 1 helt løg.
- 3 fed hvidløg.
- 2 hele gulerødder.
- 4 blokke nudler.
- Vand.
- 1-2 terninger kyllingeboullion.
- 1 dåse kokosmælk.
- Persille som topping.
Sådan gør du
- Kog noget vand.
- Hak løg og hvidløg i små stykker. Skræl dine gulerødder ind til midten af guleroden.
- Put dine nudler i et fad og overhæld det med kogt vand så de bliver blød.
- Put din hakket kylling i en stor pande eller wok og gennemsteg det.
- Tilføj løg, hvidløg, karry og hvidløgspulver til kødet og lad det stege en smule.
- Tilføj derefter gulerødderne og lad dem falde en smule sammen inden nudlerne derefter tilføjes til panden.
- Steg nudlerne lidt inden du smuldre dine boullionterninger ned i panden og tilføjer din kokosmælk. Kog det sammen.
- Server dine karry nudler med lidt persille på toppen.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
