En virkelig lækker opskrift på medister i ovn med kartofler og flødesovs. Min ældste er kæmpe fan af medister og derfor laver jeg en del forskellige medister opskrifter. Medisterpølse i ovn er en af de måder jeg ofte klare min tilberedning af medister fordi det er super nemt og smager lækkert.
Medister opskrifter
Når menuen står på medisterpølse hjemme hos os laver jeg ofte medisterpølse i min ovn. Det gør det meget nemmere fordi det ofte kan tilberedes sammen med øvrige ingredienser. Denne variant af medister i ovn med kartofler og flødesovs er ingen undtagelse. Vores 8 årige er en kæmpe sucker for kød. Hun spiser så meget kød hun kan komme afsted med og jeg forstår hende godt, for det smager jo skønt.
Har du prøvet min slange på flødebund? Kæmpe hit hos børn og voksne.
Medisterpølse i ovn – tilberedning af medister
Når det kommer til tilberedning af medister kan du jo både lave medister i ovn men også stege det på panden. Jeg har også set flere og flere lave medister i deres airfryer men den del har jeg ikke kastet mig ud i endnu. Du kan med fordel time din tilberedning af medister med de andre komponenter i retten og dermed få en samlet ret der får lov at optage smagen fra medisteren.
Lav opskriften i en airfryer
Prisen på el har i lang tid været svingende og ofte ret høj og det giver god mening at lede efter billigere måder at tilberede maden på. Derfor har mange anskaffet sig en airfryer fordi de er hurtige at tilberede maden i og bruger mindre strøm end en ovn. Vil du også gerne have en airfryer i dit køkken? Husmagasinet har lavet en gennemført undersøgelse af airfryers og er kommet frem til de 11 bedste airfryer i 2023 hvor du kan finde fordele og ulemper ved en masse af de modeller der er på markedet lige i øjeblikket. De fleste opskrifter kan sagtens laves i en airfryer hvis der står ovn i opskriften. Du skal forkorte tilberedningstiden en smule men ellers er det bare at følge opskriften.
Medister i ovn med kartofler og flødesovs
Mine kartofler er skåret i tern og blandet med fløde hvilket giver en lækker flødesovs. Din flødesovs tager smag af alle krydderierne som du har fordelt på kartoflerne. Sammentid giver det en dejlig smag til sovsen når medisteren ligger på toppen og eventuelt væske fra den drypper ned til sovs og kartofler.
Du kan med fordel drysse en masse friskhakket persille på toppen af retten og serverer noget gnavegrønt ved siden af. På den måde får du også lidt grønt inkorporeret i retten. Det er også en mulighed at du tilføjer nogle rodfrugter til fadet sammen med kartoflerne. Pastinak og gulerødder er gode bud.
Medister i ovn med kartofler og flødesovs
Ingredienser
Medister i ovn med kartofler og flødesovs
- 800 gram kartofler
- Timian.
- Paprika.
- Hvidløgspulver.
- Salt.
- Peber.
- Olie.
- ½ liter madlavningsfløde.
- 1 hel medisterpølse. (den tilberedes rå)
Tilbehør
- Snack peberfrugt.
- Agurk.
- Gulerødder.
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Start med at skære dine kartofler i meget små stykker.
- Bland kartoflerne med masser af krydderier og lidt olie. Fordel det godt på kartoflerne.
- Tilføj fløde. Læg din medister på toppen.
- Sæt fadet i ovnen ved 180 grader i omkring 45 minutter til kartoflerne er helt gennemstegt. Når halvdelen af tiden er gået vendes medisteren, her kan du også ligge medisteren til siden og lige røre lidt i kartoflerne så du sikre dig at de alle er færdige samme tid.
- Klargør dit gnavegrønt. Det hele skæres blot ud.
- Server nu din mad med lidt persille på toppen og gnavegrønt ved siden af.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
