Amerikanske pandekager med appelsin sirup og smør.

I vores familie betyder weekend ofte pandekager – det sker gerne en gang pr. weekend at der serveres amerikanske pandekager til morgenmaden, for hey – det smager jo mega lækkert og børnene elsker at deltage i pandekagebagningen.

Oftest står menuen bare på ganske normale amerikanske pandekager med sirup og en smørklat. Men sommetider eksperimentere jeg i køkkenet og laver varianter de de amerikanske pandekager med forskelligt chokolade eller varieret topping.

Mine pandekager med kinder chokolade kan du finde her.

Amerikanske pandekager toppet med appelsinsirup.

Denne gang stod den på klassiske amerikanske pandekager med et twist, nemlig toppet af hjemmelavet appelsinsirup, mums!

Jeg har tidligere lavet en blond brownie med appelsinsirup i, så opskriften på appelsinsirup ligger allerede på bloggen.

Du kan også sagtens toppe dine pandekager med andre varianter af frugt sirup eller med en chokolade sirup. Kun fantasien og de kreative evner sætter grænser når det kommer til topping på sine pandekager.

Vil du hellere have noget andet morgenmad? Find en masse lækre opskrifter lige her.

Er du mere til de sunde morgenmåltider?

Vi kan selvfølgelig også godt lide at have sunde vaner her i familien, og oftest starter morgen med en god portion havregrød uden sukker, men med en klat æblegrød på toppen. Det ligger ligesom bunden i de små maver. Det betyder sammentid at jeg ikke har det skidt med at servere en tallerkenfuld amerikanske pandekager eller bananpandekager med nutella, alt efter hvad humøret diktere den pågældende dag. Jeg går ret meget ind for alt med måde, og jeg er sikker på at mine piger trives i bedste vis med både pandekager, havregrød og rugbrød som morgenmad.

16 – 20 små amerikanske pandekager.

Ingredienser til dine amerikanske pandekager:

3 æg.
1 tsk bagepulver.
0,5 tsk vanilje (enten korn fra en stang eller vaniljepulver.)
300 gram mel.
3 dl mælk.

Topping: Appelsin sirup og smør.

Hvordan bager jeg dem? Fremgangsmåde:

1. Knæk de 3 æg ud og pisk dem godt sammen.
2. Tilsæt mel, vanilje og bagepulver og rør sammen.
3. Tilsæt mælk lidt af gangen og sørg for at røre alle mel klumper ud.
4. Lad dejen hvile ca. 30 minutter i køleskabet.
5. Steg pandekagerne i smør på en mellemvarm pande og vend dem når de er ved at være gennembagt.
6. Når pandekagerne er lysebrune på begge sider og gennembagte lægges de i et tårn på en tallerken, hæld lidt topping udover og afslut med en god smørklat.

De amerikanske pandekager serveres nybagte.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Hvordan kan jeg kontaktes?

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!