#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
juli 6, 2018

Rocky road brownie – en lækker skumfidus kage

Det er altid en fornøjelse at planlægge opskrifter her til bloggen. Jeg får ofte spørgsmålet “jamen Michelle, er det ikke svært at finde på nye ting hele tiden”? Men næh – faktisk har jeg så mange ideer at mange hver uge “går til spilde”. Engang i mellem går jeg dog tilbage i mine noter, og vælger nogle af de retter som aldrig nåede videre fra tankerne. Andre gange har jeg genskabt noget fra min fortid, eksempelvis denne rocky road brownie. En lækker skumfidus kage der er baseret på min favorit brownie og så fik jeg ideen til toppingen fra en veninde.

Gå til opskrift Udskriv

Rocky road brownie – brownie med topping

Første gang jeg bagte denne brownie med topping var 3 år siden, da jeg var på barsel med Agnes. Jeg endte med at underbage den totalt fordi jeg for det første havde lavet brownien for høj. Sammentid havde jeg puttet topping på fra starten af bagetiden. Men jeg kunne alligevel sagtens smage potientialet og bagte efterfølgende denne skumfidus kage flere gange.

Rocky road brownie.

Når ja, det der underbagning det er vist en del af min taktik rent generelt. Jeg bager konsekvent mine kager 5 minutter for kort, fordi jeg elsker svampet kager. Okay banankager bager jeg faktisk færdigt – min opskrift er nemlig super svampet i sig selv.

Opskriften på ovenstående banankage, den finder du lige her.

Rocky road brownie.

En lækker skumfidus kage

Denne rocky road brownie er super nem at lave – og så både smager den himmelsk og ser sådan ud. Man kan hvis man har lyst, ændre lidt på toppingen, jeg har blandt andet også prøver disse variationer:

  • Dumle, saltet peanuts og skumfiduser – det smager lidt i retningen af p-tærter.
  • Peanuts, skumfiduser og knuste digistive kiks – en skøn S’mores brownie.

Brug hvide skumfiduser for et mere stilrent look eller de farvet til en børnene variant af skumfidus kage. Begge dele er virkelig fint!

Vil du hellere have en blond brownie med lakrids? Her er min opskrift på den.

Rocky road brownie.

Rocky road brownie.

Rocky road brownie - en lækker skumfidus kage

Skal der brownie på bordet? Så skal du prøve min rocky road brownie - en lækker skumfidus kage!
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 20 minutter min
Samlet tid 45 minutter min
Ret Bagning, Kage
Køkken Amerikansk, dansk
Antal 1 kage

Ingredienser
  

Rocky road brownie

  • 225 gram smør
  • 400 gram sukker
  • 200 gram brun farin
  • 4 æg
  • 1 tsk vanilje
  • 250 gram mel
  • 1,5 tsk bagepulver
  • 1 knsp salt
  • 250 gram mørk chokolade

Topping

  • 75 gram peanuts
  • 2 håndfulde marsmellows

Sådan gør du
 

  • Smelt chokoladen i microovnen og lad den køle en smule.
  • Pisk smør, sukker og brun farin godt sammen, det skal være let og luftigt - det tager et par minutter.
  • Put et æg i af gangen og rør sammen.
  • Tilsæt mel, vanilje, bagepulver og salt.
  • Rør den smeltet chokolade i.
  • Put dejen i et ovnfast fad, (brug enten bagepapir eller smør formen), fadet skal cirka være 25 x 25 centimeter.
  • Put halvdelen af din topping ned i kagen og gem den anden halvdel.
  • Bag kagen i en forvarmet ovn, 180 grader i 20-30 minutter alt efter ovntype og bage hårdhed. Kagen skal være næsten gennembagt.
  • Smid resten af topping på toppen og bag i yderligere 5 minutter med topping på.
  • Kagen serveres i små stykker.
Keyword bagning, bagværk, brownie, kage, rocky road

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Hvordan kan jeg kontaktes?

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest
  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window) LinkedIn

Indlægsnavigation

Pastasalat med kylling, bacon og hvidløgsost.
Søde kartofler og ovnbagte frikadeller.

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem står bag bloggen?

Profilbillede

Velkommen til #hashtagmor, en madblog til den travle familie.

Jeg er en 32 år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, madplaner og masser af foodspam.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Pizza roulade med salat - madroulade med pizzafyld

Opskrifter med kylling

Risotto med karry og kylling opskrift

Lækkerier

Opskrift på hjemmelavet træstammer - halloween kage edition

Mad på 15 minutter

Sloppy joe opskrift med hotdogbrød

One pot retter

One pot i ovnen med ris og kylling kødboller i karry.
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.