Rocky road brownie - en lækker skumfidus kage
Skal der brownie på bordet? Så skal du prøve min rocky road brownie - en lækker skumfidus kage!
Ingredienser
Rocky road brownie
- 225 gram smør
- 400 gram sukker
- 200 gram brun farin
- 4 æg
- 1 tsk vanilje
- 250 gram mel
- 1,5 tsk bagepulver
- 1 knsp salt
- 250 gram mørk chokolade
Topping
- 75 gram peanuts
- 2 håndfulde marsmellows
Sådan gør du
- Smelt chokoladen i microovnen og lad den køle en smule.
- Pisk smør, sukker og brun farin godt sammen, det skal være let og luftigt - det tager et par minutter.
- Put et æg i af gangen og rør sammen.
- Tilsæt mel, vanilje, bagepulver og salt.
- Rør den smeltet chokolade i.
- Put dejen i et ovnfast fad, (brug enten bagepapir eller smør formen), fadet skal cirka være 25 x 25 centimeter.
- Put halvdelen af din topping ned i kagen og gem den anden halvdel.
- Bag kagen i en forvarmet ovn, 180 grader i 20-30 minutter alt efter ovntype og bage hårdhed. Kagen skal være næsten gennembagt.
- Smid resten af topping på toppen og bag i yderligere 5 minutter med topping på.
- Kagen serveres i små stykker.