Den nemmeste pastasalat med skinke og havarti ost.

Den nemmeste pastasalat med skinke og havarti ost er en virkelig nem og lækker ret som jeg ofte laver dage hvor der er ekstra travlt. Jeg ELSKER nem mad og hvis det kan bruges i madpakken også, så er det jo ekstra godt.

Den her pastasalat kommer fra min barndom, hvor min mor serverede en lignende pastasalat. Jeg er faktisk ikke fan af havartiost, men i denne pastasalat passer det super godt. Hvis man ikke er vild med den fede ost, kan man også bruge fetaost eller en hel cheddar osteblok skåret i tern, men lad vær med at droppe osten helt, det er en nødvendighed. Den nemmeste pastasalat med skinke og havarti ost er sgu en klassiker, både til aftensmad, madpakke eller blot som tilbehør.

Vil du hellere have en lækker cremet pastasalat, så kan jeg anbefale pikant pastasalat, den kan du finde opskriften på her.

Den nemmeste pastasalat med skinke og havarti ost kan serveres både med dressing eller uden, i madpakker spiser jeg det altid uden, salaten kan nemlig godt blive lidt slatten hvis der er dressing ovenpå. Man kan selvfølgelig sagtens tage dressing med i en bøtte, men jeg synes den er god uden.

Mængde: 4 personer.
Forberedelsestid: 20 minutter.
Heraf arbejdstid: 20 minutter.

Ingredienser:
350 gram fuldkornspasta.
Vand.
Salt.
Olie.
100 gram ærter.
En lille dåse majs.
1/4 salathoved.
1/2 agurk.
1/2 fuld fed hawarti ost.
200 gram skinketern.
Evt. Dressing.

Fremgangsmåde:
1. Sæt pastaerne over og koge efter anvisningerne på pakken – tilsæt salt og olie til vandet.
2. Tø ærterne op.
3. Skær salat og agurk i små fine tern.
4. Skær osten i tern – brug en god kniv.
5. Hæld koldt vandt udover pastaen for at køle det.
6. Bland den afkølet pasta, salat, agurk, hawarti, skinke, ærter og majs i en skål.
7. Serveres straks med dressing på toppen, hvis man har lyst til det.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at smide en kommentar til retten her på bloggen, hvis du har spørgsmål, ønsker eller andet.