Tunfrikadeller med pasta og tomatsovs.
Jeg har god erfaring med at lave tunfrikadeller af tun fra dåse. De skønneste fiskefrikadeller med tun fra dåse serveret med frisk pasta og tomatsovs. Husk også parmasan til din pasta og dine frikadeller af tun, det er uundværligt.
Ingredienser
Tunfrikadeller med tun fra dåse
- 3 dåser tun.
- ½ rødløg.
- 2 æg.
- Salt.
- Peber.
Derudover
- 250 gram frisk pasta. (jeg bruger den med spinat)
- Parmasanost.
Tomatsovs (færdig lavet eller hjemmelavet)
- 1 glas tomatsovs.
- ELLER
- 1 dåse hakket tomater.
- ½ rødløg.
- 1 fed hvidløg.
- Oregano.
- Salt.
- Peber.
- En klat smør.
Sådan gør du
- Hak løgene til sovs og frikadeller.
- (Hvis du allerede har en færdig tomatsovs springer du blot dette punkt over: )Bland løg, hakket tomat og hvidløg i en gryde. Lad det simre lidt og blendt det så med en stavblender. Smag til med oregano, salt, peber og lad det simre. Inden servering monteres sovsen med en klat smør.
- Put din tun i en minihakket, hak det godt og tilsæt dine æg, løg, salt og peber mens du roligt blandet det sammen.
- Kog dine pastaer efter anvisning på pakken.
- Varm en pande og steg dine frikadeller - det kan gøres med eller uden fedtstof, jeg brugte ikke fedtstof.
- Vend frikadellerne løbende.
- Pastaen serveres med tunfrikadeller, tomatsovs og friskrevet parmasan.