Tortilla pandekager med fyld af laks, tun og skinke
Herhjemme elsker vi "hapse mad" som kan spises fra et stort bræt i sofaen engang i mellem. Der gør tortilla pandekager med fyld af laks, tun og skinke det virkelig godt.
Ingredienser
Hjemmelavet tortilla ruller med skinke
- 2 styks tortilla pandekager.
- 100 gram skinkestrimler.
- 100 gram pikantost.
Hjemmelavet tortilla ruller med laks
- 2 styks tortilla pandekager.
- 1 spsk mayonnaise.
- 2 spsk cremefraiche.
- 1 fed hvidløg.
- 1 tsk bearnaiseessence.
- Purløg. (mængde efter præference)
- Paprika. (mængde efter præference)
- Salt. (mængde efter præference)
- Peber. (mængde efter præference)
- 100 gram røget laks.
Hjemmelavet tortilla pandekager med tun
- 2 styks tortilla pandekager.
- 100 gram pikant ost.
- 1 dåse tun.
- Purløg. (mængde efter præference)
Derudover
- 1 pose feldsalat.
- Tandstikker.
Sådan gør du
Hjemmelavet tortilla pandekager med skinke
- Start med at smøre dine to tortilla med pikantost.
- Hak dine skinkestimler i en mini hakker så de er i små stykker.
- Put dine skinkestykker på pandekagerne og rul stramt sammen.
- Put tandstikker i dine tortilla ruller og skær dem ud i mellem tandstikkerne. Jeg plejer at sætte tandstikkerne i der hvor pandekagen slutter så man ikke risikere at den ruller sig ud.
Hjemmelavet tortilla ruller med laks
- Start med at blande mayonnaise, creme fraiche, purløg, most hvidløg og bearnaiseessens. Smag til med salt, peber og paprika, du kan også putte ekstra purløg i hvis du har lyst til det.
- Fordel din dressing på dine to tortilla pandekager. Fordel laksen på dem. Riv noget dild ud over og rul dine tortilla pandekager stramt sammen.
- Put tandstikker i dine tortilla ruller og skær dem ud i mellem tandstikkerne. Jeg plejer at sætte tandstikkerne i der hvor pandekagen slutter så man ikke risikere at den ruller sig ud.
Hjemmelavet tortilla pandekager med tun
- Start med at smøre dine to tortilla med pikantost.
- Åben en dåse tun og hæld væsken fra. Fordel tunen ud på de to pandekager. Klip lidt purløg henover. Rul dine tortilla pandekager stramt sammen.
- Put tandstikker i dine tortilla ruller og skær dem ud i mellem tandstikkerne. Jeg plejer at sætte tandstikkerne i der hvor pandekagen slutter så man ikke risikere at den ruller sig ud.
Til servering
- Hvis du gerne vil lave dem på forhånd kan du putte film omkring rullerne og lade dem ligge på køl et par timer inden de skæres ud.
- Du skal nu fordele din feldsalat på et fad eller nogle tallerkener. Jeg serverede mine blandet på et stort fad men du kan også serverer dem på tallerkener i stedet for så hver salgs får en tallerken hver.