Sticky asiatisk kylling med ris og appelsin
En skøn omgang sticky asiatisk kylling serveret med ris og appelsin. Jeg er vild med asiatiske opskrifter der er fulde med smag og mætter godt.
Ingredienser
sticky asiatisk kylling
- 500 gram kyllingebryst.
- 3 fed hvidløg. (presset)
- 2 appelsiner. (saften herfra)
- 1 spsk soyasauce.
- 1 tsk fiskesovs.
- 2 spsk brun farin.
Derudover
- 200 gram ris.
- Vand.
- Salt.
- en stor håndfuld ærter.
- 2 hele æg.
- Evt. fint hakker persille.
Sådan gør du
- Kog dine ris efter anvisning på pakken. Jeg bruger her ris i kogeposer da de ikke klæber sammen.
- Skær kyllingen ud i små tern og steg dem på en stor pande. Når kyllingen er gennemstegt tilføjes presset hvidløg, soyasovs, fiskesovs, brun farin og saften fra to hele appelsiner.
- Lad sovsen koge lidt sammen inden du tilføjer du ris og ærter. Lad det stege lidt inden du laver et hul i midten af risene og klækker to æg i hullet. Steg det stille og roligt mens du røre rundt, så al ægget er gennemstegt og ligesom "smadret" ud i små stykker.
- Server retten med lidt frisk persille på toppen. Jeg brugte også lidt citron timian blomster men det er ikke nødvendigt.