Skønne halloween burgers med butterdej - opskrift på halloween aftensmad
Jeg har lavet disse skønne halloween burgers med butterdej som bolle. De smager virkelig lækkert og er super fine hvis jeg selv skal sige det. Jeg har igennem årene lavet forskellige opskrifter på halloween aftensmad og i år er ingen undtagelse.
Ingredienser
- 1 rulle butterdej (eller en pakke fra frost med 6 små plader, det brugte jeg denne gang med en rulle havde været nemmere)
- Æg eller mælk til pensling.
- 400 gram hakket oksekød.
- Salt.
- Peber.
- Cheddarost.
- 1 helt almindeligt løg.
- Salat.
- Tomat.
- Agurk.
Eventuelt
- Ketchup eller dressing.
Sådan gør du
- Start med at vælge om du vil lave indbagte burgers eller de små mini burgers. Hvis du laver indbagte burgers skal du trykke store stykker ud af din butterdej og hvis du hellere vil have de små burgers er størrelsen lidt underordnet.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft så den kan varme op.
Små burgers
- Find en udstikker i den korrekte størrelse. Tryk alle de cirkler ud der er plads til i butterdejen. Når du har trykket cirklerne ud tæller du dem. Du skal bruge to cirkler til hver. Jeg havde 12 cirkler - 6 store og 6 små. Jeg lavede derfor 6 bøffer af mit kød. Lav det antal bøffer der passer til dit antal cirkler.
- Lav ansigter på halvdelen af dine cirkler. Du kan her slippe kreativiteten løs, kun fantasien sætter grænser.
- Smid dine cirkler på en bageplade, pensel dem med mælk eller æg og lad dem bage i ovnen cirka 8 minutter.
- Steg dine burger bøffer imens de er i ovnen.
- Når dine bøffer er på panden kan du skære salat, agurk, tomat og løg ud.
- Nu skal du samle dine burgers med bøffer, cheddarost og grøntsager. Du kan også sagtens smide noget ketchup i for et mere blodigt look.
Indbagte burgers
- Find en udstikker i den korrekte størrelse. Tryk alle de cirkler ud der er plads til i butterdejen. Når du har trykket cirklerne ud tæller du dem. Du skal bruge to cirkler til hver. Jeg havde 12 cirkler - 6 store og 6 små. Jeg lavede derfor 6 bøffer af mit kød. Lav det antal bøffer der passer til dit antal cirkler.
- Steg nu dine bøffer med lidt salt og peber på.
- Mens bøfferne steger kan du lave ansigter på halvdelen af butterdejen. Her er det blot fri fantasi.
- Skær dine løg ud i ringe.
- Læg en bøf på hver af dine butterdejscirkler, dem uden ansigter.
- Læg cheddarost og løg ovenpå bøffen. Afslut med en butterdejscirkel med ansigt på, tryk kanterne sammen.
- Find en bageplade med bagepapir og læg dine indbagte burgers hen på bagepladen. Bag det i ovnen cirka 15 minutter til butterdejen er færdigbagt.
- Skær grøntsager ud så du kan servere det hertil.
- Server dine indbagte burgers med lidt salat ved siden af og eventuelt lidt dressing henover.