Skøn gryderet med kartoffelmos
Super lækker gryderet med kylling, pølse og bacon. Det smager virkelig skønt ovenpå en lækker, fyldig kartoffelmos.
Ingredienser
Kartoffelmos
- 1250 gram kartofler
- ½ terning grøntsagsboullion
- 2 spsk smør
- salt
- peber
Kødsovs
- 300 gram kylling
- 200 gram bacon
- 200 gram pølser
- olie
- 1 stort løg
- ½ terning grøntsagsboullion
- 140 gram tomatpure (en dåse)
- 0,5 liter fløde (eller mælk, eller en blanding, det bliver dog mindre cremet)
- 1 spsk oregano
- 1 tsk basilikum
- salt
- peber
Topping
- Persille (mængde efter ønske)
Sådan gør du
- Start med at skylde, skrælde og skære dine kartofler i super små stykker. Jo mindre de er, jo hurtigere koger de.
- Kartoflerne skal derefter i en gryde med vand, vandet skal dække kartoflerne – tilføje rigeligt salt og en halv boullionterning. Kartoflerne skal koges til de er møre.
- I mens bruner du dit kylling i lidt olie. Steg dit bacon på en pande og derefter dine pølser. Tag alle tre dele fra når det er gennemstegt.
- Hak dit løg.
- Put alt kødet (bortset fra lidt bacon til topping) ned i en gryde - tilsæt tomatpuré, løg og boullion – lad det stege lidt.
- Put krydderierne i din kødsovs. Tilsæt væsken og lad det simre. Du skal derefter smage til med salt og peber.
- Hæld alt vandet fra kartoflerne og mos dem. Når kartoflerne er most tilsættes smøret. Smag til med salt og peber.
- Server nu din kartoffelmos med din gryderet på toppen, drys lidt bacon og persille på toppen.