Sirupssnitter - sprøde karamel småkager med smag af karamel
Sirupssnitter er knasende sprøde og lækre karamel småkager. Skønne småkager med smag af karamel og lidt salt hvis man er til det.
Ingredienser
Tørre ingredienser
- 2½ dl hvedemel.
- 1½ dl flormelis.
- 2 tsk vaniljesukker.
- 1 tsk bagepulver.
- ½ tsk salt.
"våde" ingredienser
- 100 gram smør.
- 2 spsk lys sirup.
Sådan gør du
- Tænd din ovn på 180 grader varmluft.
- Bland dine tørre ingredienser godt sammen i en skål.
- Tilføj smørret i små klumper og din sirup. Bland ingredienserne godt sammen med dine hænder. Lad varmen fra dine hænder blødgører smørret så du kan forme dejen til en sammenhængende masse. Du kan tilføje lidt ekstra sirup ved behov.
- Put bagepapir på en bageplade.
- Del din dej i to lige store dele. Lav to lange pølser af dejen og læg dem på bagepladen. Pres dine pølser flade med hænderne. Lad dem ikke ligge for tæt på hinanden da dejen vil smelte lidt sammen så.
- Bag kagerne i ovnen. De skal have omkring 10 minutter men tjek gerne løbende, ovne bager forskelligt. Når dejen er færdigbagt og gylden er den klar.
- Tag kagerne ud af ovnen og skær dem i snitter med en skarp kniv straks derefter. De bliver sprøde når de køler af, så det skal være mens kagerne er varme.