Salat med grillet agurk, tomat og feta - skøn salat til grillmad
Salat med grillet agurk eller stegt agurk alt efter præference smager skønt. Perfekt som tilbehør til din grillmenu men også på andre tidspunkter hvor man kan have lyst til en salat med grillet agurk og vælger at lave den på en grillpande indenfor.
Ingredienser
- 1 hel agurk
- olie
- salt
- 1 stor håndfuld cherrytomater
- fetaost (mængde og slags efter præference)
- hvidløgsolie
- hvidløgssalt
Sådan gør du
- Start med at skrælle din agurk. Skær den derefter over på langs og udhul den for dens "kerner".
- Varm din grill eller en grillpande godt op.
- Pensel en smule olie på begge sider af agurken og drys salt herpå.
- Steg din agurk på grill eller grillpande til den tager en smule farve og vend den så derefter. Den må endelig ikke få for meget.
- Vask og skær dine tomater ud i halve mens du venter på agurken.
- Bræk din fetaost i mindre stykker hvis du har valgt en fetaost der ikke er i tern.
- Skær agurken i mindre stykker - jeg skærer mine skiftevis skævt. Udelukkende fordi det ser fint ud.
- Anret din agurk, tomat og feta på en tallerken eller et fad. Drys med lidt hvidløgssalt og hæld en smule hvidløgsolie på toppen. Server herefter.