Quesadilla opskrift - mexicansk mad med tortilla pandekager med fyld
Denne opskrift på tortilla pandekager med fyld også kaldet quesadilla. Min quesadillia opskrift, er mexicansk mad med smag!
Ingredienser
- 8 styk tortilla wraps (alm størrelse)
- 500 gram hakket kylling
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 pose mexicansk krydderi
- 1 styk snackpeberfrugt
- 3-5 spsk salsa
"lim"
- Cheddarost
- Mozzerellaost
Tilbehør
- salat
- snack peberfrugt
- majs
- ananas
- agurk
- salsa (som dip)
- cremefresie (som dip)
Sådan gør du
- Hak dine løg og din peberfrugt til kødet.
- Brun dit kød.
- Tilsæt krydderiet, når det er gennemstegt.
- Tilsæt løg og peberfrugt til kødet.
- Tilsæt salsa og smag til. (tilsæt eventuelt mere salsa ved behov.)
- Find en pande frem. Smid en tortilla pandekage på. Tilføj lidt ost, put lidt kød ovenpå, endnu et lag ost og tilsidst en pandekage på toppen. Lad den stege ved middelvarme og pas på den ikke brænder på. Vend den efter 3-4 minutter, og lad den stege på den anden side.
- Det kan her anbefales at have gang i 2 pander. Når dine quesadillas er færdige, skæres de blot i trekanter med en pizzaskærer.
- Server en let salat hertil (som du kan skære mens dine quesadillas steger).