Pølsehorn med ost og solsikkekerner - opskrift på hjemmelavede pølsehorn
Jeg har lavet en skøn opskrift på skønne lækkerier til madpakken. Det er disse pølsehorn med ost og solsikkekerner. Denne opskrift på hjemmelavede pølsehorn er lavet på en dej med kernemælk for at få de lækreste bløde pølsehorn.
Ingredienser
Dejen til hjemmelavet pølsehorn
- 25 gram gær.
- 0,5 dl vand.
- 2,5 dl kernemælk.
- ½ spsk salt.
- ½ spsk sukker.
- 50 gram smør.
- 600 gram hvedemel. (cirka - måske lidt mere eller lidt mindre)
Derudover
- 20 Pølsehornspølser.
- Cheddarost. (en blok der kan rives)
- Æg eller mælk til pensling.
- Solsikkekerner.
Sådan gør du
- Smuldre gæren i en skål, tilføj vandet og rør det godt sammen. Tilføj din kernemælk.
- Rør sukker og salt i, tilsæt smeltet smør og derefter putter du hvedemel i, lidt af gangen, indtil dejen føles blød og smidig.
- Lad den hæve under et klæde på køkkenbordet, til dobbelt størrelse. Her tog det ca. 45-60 minutter.
- Del dejen i 2 stykker - rul dejklumperne ud, i store cirkler.
- Skær dine cirkler ud i 10 "trekanter".
- Læg en pølse på hver trekant. riv en masse ost udover hver cirkel. Rul dine pølsehorn sammen og læg dem til efterhævning i omkring 30 minutter.
- Forvarm din ovn til 180 grader varmluft.
- Pensel med sammenpisket æg eller mælk. Put solsikkekerner og mere cheddarost ovenpå dine pølsehorn.
- Bag dine pølsehorn i omkring 15 minutter til de er gennembagte og lysebrune.