Pizza tærte med skinke og pepperoni - nem tærte opskrift
Ingredienser
Tærtedej
- 100 gram blødt smør
- 2 dl hvedemel
- 1 dl fuldkornsmel
- 1 knips salt
- 3-5 spsk vand
- olie/smør (til at smøre fadet)
Tærtefyld
- ½ broccoli
- 1 løg
- 150 gram skinkestrimler
- 4 æg
- salt
- peber
- ½ dl fløde eller mælk
Topping til tærten
- 150 gram revet mozzerella ost
- 50 gram pepperoni (jeg brugte mini pepperoni)
- oregano
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 220 grader.
- Bland smør, mel, salt og vand til tærtedejen.
- Smør et tærtefad med lidt smør eller olie og rul derefter dejen ud så den passer ned i formen.
- Bag tærten ca. 10 minutter mens du skære broccolien og løget i mindre stykker.
- Rør æggene ud og tilsæt fløde/mælken, krydder godt med salt og peber.
- Hæld æggemassen over skinkestimlerne og grøntsagerne og bland det godt sammen.
- Tag tærten ud af ovnen, skru ned på 180 grader og hæld fyldet (æggemassen med grøntsager og skinke) på tærten.
- Drys mozerellaosten ud over hele tærten, kom en smule oregano over alt på tærten og afslut med at fordele dine pepperonistykker på toppen.
- Bag tærten i ovnen ca 30-40 minutter, til osten er godt brun og æggemassen har sat sig.