Pastasalat med kylling og fetacreme med avocado
En virkelig lækker pastasalat med kylling og grøntsager serveret med en lækker cremet fetacreme med avocado i.
Ingredienser
Crispy chicken bryst
- 500 gram kyllingebryst.
- 1 dl rasp.
- lidt mælk.
- Salt.
- Olie/smør.
Pasta
- 300 gram pasta.
- Vand.
- Salt.
Avocado og feta creme
- 2 hele modne avocadoer.
- 300 gram fetaost.
Derudover til pastasalaten
- ¼ icebergsalat hoved.
- ¼ agurk i små stykker.
- 1 god håndfuld cherrytomater.
- 100 gram bacon i tern.
Sådan gør du
- Start med at skærer dit kyllingebryst over på midten så den er tynd. Fordel rasp på kyllingen og krydder med salt og steg dem på en pande i smør eller olie. Vend dem løbende.
- Steg din bacon på samme pande hvis der er plads herpå.
- Kog din pasta i en gryde med salt i vandet efter anvisning på pakken.
- Put avocado kød og fetaost i en mini hakker. Blend det sammen. Tilføj eventuelt lidt vand hvis det er nødvendigt for at dressingen kan blendes.
- Skær salat, agurk og tomat i mindre stykker og put det i en skål.
- Når kyllingen er færdig skæres den i mindre stykker. Put koldt vand henover pastaen så den er kølig. Server derefter pastasalaten med bacon, kylling og din avocado og fetadressing.