Pastaret med laks i ovn (opskrifter med laks)
Opskriften er en pasta med sovs af avocado, tomater og fetaost med masser af ovnbagt laks i. Pastaret med laks i ovn (opskrifter med laks).
Ingredienser
- 1 helt løg
- 4 hele avocado
- 1 håndfuld små tomater
- 300 gram fetaost
- 500 gram laks i portioner
- salt
- peber
- 400 gram pasta
- vand
Sådan gør du
- Find et fad med plads til alle dine ingredienser. (udover pastaen fra starten ihvertfald)
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Hak dit løg fint. Læg det i dit fad.
- Skær dine avocadoer i halve og pil stenen ud. Tag "kødet" ud fra skallen og læg dem i fadet.
- Skær dine tomater i kvarte. Fordel dem i fadet.
- Fjern skindet fra dine laks og læg dem ovenpå de andre ting.
- Fordel din fetaost ovenpå. Afslut med salt og peber.
- Sæt dit fad i ovnen i 15 - 20 minutter.
- Kog din pasta efter anvisning på pakken imens.
- Når dit fad med laks og tilbehør er færdigt, skal det moses. Jeg fjerner laksen først, fordi jeg godt kan lide at det er lidt større stykker. Derefter moser jeg bare resten med en gaffel eller med en "kartoffelmosmoser". Mos også dit laks groft. Bland derefter pastaen sammen med avocado/feta/tomatmosen og nyd det straks herefter.