Pastafad med oksekød - nem pastaret med grøntsager
En virkelig nem og lækker opskrift på pastafad med oksekød. En virkelig nem pastaret med grøntsager bestående af gulerødder, peberfrugt, broccoli, majs og både rød- og hvidløg. Smagfuld og cremet konsistens i dette pastafad med oksekød.
Ingredienser
- 350 gram hakket oksekød.
- Olie.
- 1 helt rødløg.
- 5 fed hvidløg.
- 2 store gulerødder.
- 5 buketter broccoli.
- 2 hele snack peberfrugt.
- 1 lille dåse majs.
- 1 stort glas tomatsovs.
- ½ liter mornaysovs.
- 500 gram pasta. (jeg brugte 250 gram fyldt tortellini fordi det skulle bruges og 250 gram almindelig pasta)
- Salt.
- 100 gram cheddarost.
- 200 gram mozzarellaost.
Tilbehør
- Brød.
- Gnavegrønt.
Sådan gør du
- Start med at hakke alle grøntsager og løg til retten fint og presse dit hvidløg.
- Find to gryder frem. Put vand til pastaen i den ene (og få det op og koge) og steg dit hakket oksekød i den anden med lidt olie.
- Tænd din ovn på 180 grader varmluft.
- Når oksekødet er brunet tilsætter du løg og hvidløg. Steg det en smule og tilsæt resten af grøntsagerne efterfølgende.
- Når dit pastavand koger tilsættes lidt salt og dit pasta. Lad det koge efter anvisning på pakken.
- Put nu tomatsovsen ned til dit kød og lad det koge en smule. Tilføj derefter din mornaysovs.
- Når din kødsovs og din pasta er færdigkogt skal det blandes sammen. Læg halvdelen i et passende fad tilsæt alt din cheddarost og halvdelen af mozzarella osten. Læg derefter resten af pasta/kødsovsen ovenpå osten og afslut med de sidste 100 gram mozzarellaost.
- Sæt dit fad i ovnen til osten er brunet. Varm derudover dit brød i ovnen også (hvis du ønsker brød til maden)
- Server pastaretten med gnavegrønt og brød derefter.