One pot pasta med kylling i karry sovs og spaghetti
Denne one pot pasta med kylling i karry sovs og spaghetti er endnu en af mine nemme opskrifter på bloggen. Når vi snakker retter med spaghetti er det ofte spaghetti med kødsovs der kommer på tale.
Ingredienser
- 10 fed hvidløg
- 1 stort løg
- 1 spsk olie
- 3-5 spsk karry
- 500 gram kylling
- 1 liter vand (eller mere - det skal dække kylling og spaghettien)
- 400 gram spaghetti
- 1 dåse kokosmælk
- ½ broccoli
- ½ blomkål
- 1-2 boullion terninger (grønt eller kylling)
- salt
- evt. jævning (det kan være nødvendigt at tykne det lidt)
- evt. brød som tilbehør
Sådan gør du
- Gør alting klar - skær broccoli og blomkål i mindre stykker. Pres dine hvidløg. Hak løget fint. Skær kyllingen i mindre stykker.
- Find en stor gryde. Put olie, løg, presset hvidløg og karry heri. Steg det af inden du tilføjer kyllingen.
- Lad kyllingen stege i omkring 2 minutter inden du tilføjer vandet. Derefter knækker du spaghettien over og tilføjer til gryden. Både spaghetti og kylling skal være dækket af vand.
- Sæt dit brød i ovnen.
- Når spaghettien er ved at være kogt tilføjer du broccoli, blomkål, kokosmælk, bouillon og lidt salt. Hvis der ikke er mere væske tilbage tilføjer du lidt ekstra, men ellers røre du bare godt rundt. Kog videre et par minutter under låg.
- Smag til med salt og eventuelt en ekstra boullionterning hvis du kun brugte en fra starten og der mangler lidt smag. Jævn eventuelt din sovs en smule hvis den er meget tynd.