One pot i ovnen med ris og kylling kødboller i karry.
Denne one pot der er lavet i ovnen med ris og kylling kødboller i karry. Den er nem at bikse sammen og passer sig selv i ovnen. En nem opskrift med grøntsager og kylling. Ris retter med kylling!
Ingredienser
- 3 dl Ris.
- ½ Broccoli hoved.
- 1 helt Løg.
- 5 dl Kogende vand. (kogt i en elkedel)
- 3 spsk Karry.
- 1 tsk Salt.
- 1 dåse Kokosmælk.
- 500 gram Hakket kylling.
Derudover
- 2-3 dl Kogende vand. (kogt i en elkedel)
- Persille.
- Eventuelt brød.
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Kog noget vand i en el kedel.
- Skær din broccoli i mindre buketter. Skær din løg i tern.
- Find et ovnfast fad, put dine ris, karry, broccoli og løg deri. Rør godt sammen. Put 5 dl kogende vand oveni og rør sammen igen. Tilføj din dåse kokosmælk og tilføj den til fadet også. Rør igen.
- Form kødboller og læg dem på toppen. Tryk dem lidt ned i vandet.
- Sæt dit fad i ovnen - cirka 40 minutter i alt. Efter 25 minutter hælder du 2-3 dl kogende vand fordelt over formen igen for at sikre dig at dine ris bliver kogt færdigt de sidste 15 minutter.
- Sæt dit brød i ovnen hvis du har lyst til brød.
- Server din ret med lidt hakket persille på toppen og brød ved siden af hvis du har lyst til det.