Nemme spareribs i ovnen med hjemmelavet dry rub
Lækre og nemme spareribs i ovnen med BBQ-marinade med hjemmelavet dry rub til spareribs. Den skønneste omgang langtidsstegt revelsben i ovn der er bedre end dem man køber.
Ingredienser
Dry rub
- 2 spsk salt.
- 3 spsk rørsukker.
- 3 spsk sød paprika.
- 1 spsk cayennepeber.
- 1 spsk chili.
- 1 spsk spidskommen.
Kød
- 1,5 kilo spareribs ben.
Derudover
- BBQ sovs. (mængde efter præference)
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
- Bland ingredienserne til din dry rub godt sammen.
- Riv sølvpapir af i passende stykker til en enkelt række spareribs pr. stykke. Fordel dine spareribs ud på sølvpapiret. Fordel din dry rub på dine spareribs og "smør" det udover med dine hænder.
- Luk derefter dit sølvpapir sammen omkring dine spareribs og læg dem i ovnen 2,5 timer.
- Når de har været i ovnen i 2,5 timer pakkes de ud og lægges på en rist med en bageplade under til at samle afdryp op. Pensel dine spareribs med BBQ sovs og giv dem 20-30 minutter i ovnen til din BBQ sovs er trængt lidt ind i kødet og lækker.
- Server derefter med bagekartofler, flødekartofler, pommes fritter, salat eller hvad end du synes er lækkert.