Makronmuffins med chokolade og mandler
Makron muffins er super nemme muffins med chokolade stykker, makroner og mandler. Lækre Makronmuffins med chokolade og mandler.
Ingredienser
- 2 hele æg.
- 120 gram sukker.
- 1 spsk vaniljesukker.
- 60 gram smør. (skal smeltes)
- 60 gram hvedemel.
- 60 gram makroner. (skal knuses)
- 50 gram hakket mørk chokolade.
- 30 gram fint hakket mandler.
Sådan gør du
- Start med at klargøre dine ting. Forvarm din ovn til 180 grader almindelig ovn. Smelt smørret, hak chokolade og hak mandlerne. Jeg brugte en minihakker til mandlerne da mine børn bedst kan lide at de er meget små. Chokoladen hakket jeg med håndkraft.
- Find en skål frem og knæk dine æg heri. Tilføj sukker og vaniljesukker til dine æg og pisk til en luftig æggesnaps.
- Put smeltede smør i æggesnapsen under langsom piskning.
- Vend herefter hvedemel, knuste makroner, fint hakket chokolade og fint hakket mandler i dejen - vær forsigtig så du ikke slår luften ud af din æggesnaps.
- Fordel dejen i 14-16 muffins forme. Jeg bruger engangsforme af papir men sætter dem ned i en metal form for at holde formen.
- Bag kagerne ved 180 grader almindelig ovn i ca 20 minutter, til de er gyldne og gennembagte. Lad kagerne afkøle inden de nydes med en kop varm the eller kakao.