Lasagne af nudler med oksekød og grøntsager
En lækker lasagne af nudler med oksekød og grøntsager. Min nyeste opskrift på en skøn ret med nudler.
Ingredienser
Kødsovs
- 400 gram hakket oksekød.
- 1 stort rødløg.
- ½ Spidskål.
- 1 stor gulerod. (eller to mindre)
- ½ bundt persille.
- 1 glas tomatsovs.
- 1 glas vand. (tomatsovs glasset fyldes med vand)
- Salt.
- Peber.
- Oregano.
- 1 terning klar boullion.
- 1 dl mælk.
Derudover
- 5 blokke nudler.
- 200 gram mozzarellaost.
- Gnavegrønt.
- Flute.
Sådan gør du
- Start med at brune dit oksekød i en gryde.
- Hak rødløg fint. Put det op i gryden til oksekødet.
- Hak dit spidskål fint og riv din gulerod.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft - så den kan nå at varme op.
- Når kødet er gennemstegt tilføjes spidskål og revet gulerod. Lad det stege lidt sammen mens du hurtigt hakker dit persille.
- Tilføj et glas tomatsovs - jeg bruger dolmio klassisk tomatsovs. Bare de almindelige glas. Put derefter vand i glasset og ryst det inden du tilføjer det til sovsen også.
- Smag til med oregano, salt og peber, tilføj desuden persille og bouillon terningen.
- Når sovsen er ved at være klar skal der lidt mælk i sovsen, jeg brugte omkring 1 dl.
- Find et passende fad til din lasagne af nudler - der skal kunne ligge to blokke ved siden af hinanden og 2,5 i længden. Put 1/3 del af sovsen i bunden af fadet. Læg dine blokke ovenpå - jeg delte den ene i to og lagde i enden så det passede med de 5 blokke. Tilføj derefter de sidste 2/3 dele af sovsen ovenpå dine nudler og afslut med et godt lag mozzerellaost på toppen.
- Nu skal din lasagne af nudler bare hygge sig i ovnen i omkring 20-25 minutter - dine nudler opsuger en del af sovsen og osten brunes godt.
- Mens din lasagne er i ovnen kan du med fordel skære lidt gnavegrønt som du serverer hertil og eventuelt også et enkelt flute eller andet hvis i har lyst til det.