Lakserilette med bagt laks og purløg
En skøn lakserilette med bagt laks og purløg der kan laves af en rest bagt, stegt eller varmtrøget laks fra dagen før.
Ingredienser
- 200 gram laks. (du kan enten brugt ovnbagt og afkølet laks fra dagen før eller varmtrøget laks købt til formålet)
- 1 spsk creme fraiche.
- 1 spsk mayonnaise.
- Salt. (mængde efter smags præference)
- Peber. (mængde efter smags præference)
- Persille. (mængde efter smags præference)
- Purløg. (mængde efter smags præference)
- ¼ finthakket løg.
Sådan gør du
- Mas dit laks med en gaffel så det bliver meget små stykker.
- Hak løg, purløg og persille små stykker. (vask det først)
- Bland cremefresie, mayonnaise, løg, purløg, persille og smag til med salt og peber.
- Tilføj derefter laks til blandingen og rør godt sammen. Smag til med salt og peber.
- Server derefter din lakserilette med rugbrød, på ristet toastbrød eller hvad du ellers kunne tænke dig. Du kan også bruge den på en salat.