Fremgangsmåde:

• Skyld og rens kartofler og gulerødderne og skær begge dele i mindre stykker. Bland det med olie, masser af timian, paprika, hvidløgspulver og lidt salt i et ovnfast fad. Kartoflerne og gulerødderne skal i ovnen i 35-40 minutter på 180 graders varmluft.
• Skær kyllingbrystet over i 2, skær derefter riller langs kyllingbrystet – put paprika, hvidløgspulver og salt på.
• Varm en pande op, put lidt olie på og steg dine kyllinger – de skal gennemsteges ved svag varme, jeg lagde et låg på panden for at bevarer varmen derinde.
• Når kyllingen er gennemstegt fjernes den fra panden. Smelt pikantosten til sovsen i panden – rør mælk/fløde i. Du kan evt. Jævne sovsen ved behov.
• Læg det hele sammen i panden eller et andet fad hvis du hellere vil det, først sovsen, så kylling, kartofler/gulerødder og afslut evt. med friskhakket persille.