Klassisk porre tærte med skinke og broccoli.
Klassisk porre tærte med skinke og broccoli - toppet med masser af ost og lækre tomater. En klassisk tærte som falder i de flestes smag.
Ingredienser
- 1 rulle tærtedej
- 150 gram skinkestrimler
- 2/3 broccoli
- 3/4 porre
- 8 hele æg
- 1 dl fløde (eller mælk hvis i ikke har fløde)
- salt
- peber
- 150 gram mozzarellaost
- 1 tomat (som topping)
Sådan gør du
- Grøntsagerne snittes fint.
- Tærtedejen puttes i formen.
- Fyldet ligges på dejen: broccoli, porre, skinke.
- Æggene knækkes i en skål og røres sammen med fløde, salt og peber.
- Æggemassen hældes ned i tærteformen.
- Osten fordeles på toppen.
- Tomaten skylles og skæres i skiver som fordeles ovenpå tærten.
- Tærten bages i ca. 45 minutter på 160 grader varmeluft. Mærk efter om æggemassen er stivnet.
- Server eventuelt en salat som tilbehør til denne klassisk tærte - eller spis den som den er. Rester kan med fordel bruges i madpakken eller dagen efter.