Hollandsk biksemad
En skøn omgang hollandsk biksemad med kål, kartofler, spaghetti og oksekød. Nem og lækker gryderet som smager skønt og indeholder både kartofler og spaghetti hvilket børnene herhjemme elsker.
Ingredienser
- 150 gram bacon i tern.
- 400 gram hakket oksekød.
- 2 hele løg. (jeg brugte rødløg og almindelige løg)
- 1 kilo kartofler.
- 500 gram gulerødder.
- ½ hovede spidskål.
- 8 dl vand.
- 1 spsk karry.
- 1 spsk salt.
- ½ spsk løgpulver.
- 250 gram spaghetti.
Sådan gør du
- Start med at klargører alle grøntsager. Skyld dem først.
- Skær dine løg i fine tern.
- Skær dit halve spidskål i tynde strimler som derefter halveres på den anden led.
- Skær dine kartofler i tern.
- Skær dine gulerødder i små stykker.
- Find en stor gryde. Smid dit bacon heri. Lad det stege så det er forholdsvis sprødt.
- Tilføj derefter din hakket oksekød. Steg det med til det er gennemstegt.
- Tilføj karry, salt og løgpulver og rør det godt rundt så dit karry kan "brænde af".
- Tilføj dine hakket løg. Rør rundt.
- Tilføj kartoflerne og lad dem stege en smule med.
- Tilføj derefter gulerødder og spidskål og lad det stege kort inden du tilføjer alt vandet.
- Lad det koge i 5 minutters tid under låg og knæk derefter dit spaghetti i små stykker inden det også tilføjes.
- Lad hele retten koge i 20-25 minutter til kartofler og spaghetti er klar til servering.
- Husk at røre undervejs - det er vigtigt at det hele får lov at være under vand løbende.
- Der skal helst ikke være noget vand tilbage når retten er færdig, derfor skal du helst heller ikke fristes til at putte ekstra vand i, med mindre din gryde selvfølgelig er kogt tør.