Gullash opskrift med grøntsager og spicy tomatsovs
Min gullash opskrift med grøntsager og en lækker og nem spicy tomatsovs med mornaysovs. Denne skønne ret er en fest for smagsløgene og en fornøjelse at forberede og servere til dine nærmeste.
Ingredienser
spicy tomatsovs med gullash tern
- 350 gram gullash tern.
- 2 hele løg.
- 1 stor snack peberfrugt.
- 2 forårsløg.
- ½ glas spicy tomatsovs fra dolmio. (resten kan sagtens fryses til en anden gang eller bruges i en portion pasta med kødsovs)
- ½ liter mornaysovs.
- evt. jævning, salt og peber.
Tilbehør
- 4 dl ris.
- 6 dl vand.
- lidt salt.
Sådan gør du
- Find en stor pande (jeg brugte en wok grundet de høje kanter.)
- Skær løg og peberfrugt i grove stykker. Skær dine forårsløg i små ringe.
- Kog dine ris efter anvisning på pakken og gå videre med sovsen mens du venter på dem.
- Start med at stege dine gullash tern i panden. De skal skifte farve over alt udenpå men behøver ikke være gennemstegt inden du går videre med grøntsagerne.
- Tilføj løg, peberfrugt og de fleste forårsløg til din gryde - du må gerne lade nogle forårsløg være tilbage til pynt på toppen.
- Stegt det hele godt sammen. Når dine løg er klare og dine gullasch stykker er gennemstegte tilføjes tomatsovs og mornaysovs til panden. Lad det hele koge sammen. Du kan eventuelt jævne sovsen en smule hvis du har lyst til det, men risene "suger" også en del sovs.
- Server dine ris med sovsen og lidt forårsløg på toppen.