Grillspyd med kødboller, grøntsager og pølser - serveret med blandet salat
Skønne små grillspyd med kødboller, grøntsager og pølser - serveret med blandet salat. Perfekt til børnevenlig aftensmad eller som en del af et buffetbord.
Ingredienser
Spyd
- 500 gram hakket oksekød
- 1 lille løg
- 5 fed hvidløg
- salt
- peber
- 2 hele majskolber
- 100 gram cocktailpølser (dem fra køledisken)
- 16 små tomater
- 8 lange træspyd (de skal knækkes midtover)
Salat
- ¼ hovede icebergsalat
- 2 gulerødder
- ¼ agurk
- 10 jordbær
- 1 æble
- 75 gram salt mandler
- 40 gram kokosflager
Tilbehør
- 2 naan brød
Sådan gør du
- Hak dit løg og pres dit hvidløg. Bland begge dele med din hakket oksekød, salt og peber.
- Kog dine majs i let saltet vand.
- Form dit kød til 16 kødboller og steg dem på en pande. Sørg for at de får farve på flere sider.
- Steg dine pølser ved lav varme.
- Gør din salat klar mens du selvfølgelig holder øje med ovenstående. (skyld alle grøntsager undervejs) Hak din icebergsalat i mindre stykker læg det på en tallerken/et fad. Skræl dine gulerødder. Når de er skrællet, skræller du videre så du får fine gulerodsstrimler læg dem på salaten. Skær dit æble i små bidder læg dem ovenpå. Skær dine agurker i kvarte skiver læg dem ovenpå. Skær dine jordbær i kvarte og læg dem ovenpå din salat. Afslut med saltmandler og kokosflager.
- Knæk dine spyd over i to.
- Skær dine majs over i mindre stykker.
- Varm dine naan brød i ovnen eller i en panini grill.
- Put majs, tomat, kødboller og pølser på dine spyd og server dem med salat og brød.