Gammeldags æblekage opskrift med flødeskum
En virkelig nem og lækker gammeldags æblekage opskrift med markoner og flødeskum.
Ingredienser
- 1 kilo æbler
- Vand (skal dække dine æbler)
- Sukker (mængde afhænger af æblerne og dine præferencer)
- ½ stang vanilje.
- 250 ml fløde.
- ⅓ pose makroner.
Sådan gør du
- Skyld, skræl, og skær æblerne i små stykker, husk at fjerne kernehuset.
- Put æblerne i en gryde og hæld vand over til de dækkes.
- Skrab kornene ud af vaniljestangen - læg "skrællen" fra stangen op i gryden og gem kornene.
- Lad æblerne koge til de er møre.
- Hæld det meste af vandet fra og fjern vaniljestangen fra gryden.
- Mos æblerne til en lækker grød, den må gerne være en lille smule tynd her, ikke meget tynd, men der må gerne lidt vand at koge fra.
- Smag på grøden. Tilsæt sukker efter behov. Tilsæt vaniljekorn - og lad grøden simre til den har den rette konsistens.
- Knus makronerne og pisk flødeskummet.
- Læg elementerne lag på lag, start og slut med grød og dernæst makroner, mere grød, flere makroner - det sidste du putter på er flødeskum.
- Du kan både lave en enkelt skål gammeldags æblekage med makroner eller du kan vælge at portionsanrette din æblekage i glas.