Fransk løgsuppe opskrift - en skøn fransk klassisker
Ønsker du en let men også budgetvenlig opskrift? Så prøv min fransk løgsuppe opskrift - den kan laves udfra meget få ingredienser og til næsten ingen penge.
Ingredienser
Fransk løgsuppe opskrift
- Olie
- 800 gram almindelige løg
- 4 fed hvidløg
- 2 boullion (grøntsagsboullion)
- 1 liter vand
- salt
- eventuelt peber.
Ostebrød
- Ciabattabrød
- Ost (jeg brugte cheddar og emmentaler)
Sådan gør du
- Skær alle dine løg i skiver. Find en stor gryde, varm en smule olie deri og put dine løg deri. De skal steges til de er en smule gyldne og karmaliseret.
- Hak dine hvidløg fint. Put det op i gryden til dine løg.
- Hæld vand og put dine boullionterninger i suppen.
- Lad din løg suppe simre mens du laver dine ostebrød klar.
- Skær dine ciabattabrød i skiver, læg dem på en plade og riv cheddar eller emmentaler ost udover. Sæt pladen i ovnen ca. 5-10 minutter til osten er godt smeltet.
- Smag din løg suppe til med salt og evt. peber. Server straks din rygende varme løg suppe med dine lækre ostebrød, enten 'on the side', eller ovenpå din løg suppe, hvor de rigtigt kan suge suppen.