Fiske roulade - opskrift med laks og spinat.
Skøn fiske roulade. Denne opskrift med laks og spinat er nem og lækker at lave og perfekt til aftensmad, frokost og madpakken.
Ingredienser
Pandekagen
- 125 gram hvedemel
- 4 dl mælk
- 4 hele æg
- salt
Fyld
- olie
- 3 håndfulde spinat (store håndfulde)
- ½ løg (hakket)
- 200 gram neutral smøreost
- salt
- peber
- 300 gram varmtrøget laks
Tilbehør
- gnavegrønt
Sådan gør du
- Rør mel og æg godt sammen.
- Tilsæt mælken lidt af gangen.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld dejen ud på pladen.
- Sæt det i ovnen ved 180 grader varmtluft i ca. 20-25 minutter.
- Hak dine løg.
- Put spinat på en pande med lidt olie. Lad det falde sammen og tilføj derefter løg og ost. n Husk at røre godt rundt. Skær din laks i mindre stykker.
- Når “pandekagen” er færdig fordeles al fyldet ovenpå og den rulles sammen.
- Serveres straks eller puttes på køl og varmes i ovnen inden servering.