Fedtebrød med romglasur
Fedtebrød med romglasur er nemme julesmåkager med kokos. Disse lækre romsmåkager som også er kaldet romsnitter er super nemme at lave og så smager de skønt.
Ingredienser
Fedtebrød
- 150 gram smør.
- 150 gram hvedemel.
- ½ tsk hjortetaksalt.
- 100 gram sukker.
- 75 gram kokosmel.
Romglasur
- 200 gram flormelis.
- Romessens. (mængde efter præference)
- Vand. (mængde til rette konsistens)
Sådan gør du
- Forvarm din ovn til 200 grader over-/undervarme.
- Skær dit smør i tern og put dem i skålen. Tilføj mel, hjortetaksalt, sukker og kokosmel. Bland småkage dejen sammen med dine hænder. Lad dine hænder give småkagedejen en masse varme så den samler sig godt.
- Del dejen i tre klumper som du ruller ud til lange pølser. Læg pølserne på en bageplade med bagepapir og tryk dem flade med hænderne.
- Bag dine småkager i ovnen i omkring 12 minutter til de er gyldne og lækre. Mens de er i ovnen blander du din glasur. Smag til med masser af romessens.
- Når kagerne er kommet ud af ovnen fordeles glasuren ud på de tre småkage plader og straks derefter skæres de ud til småkagerne. Dette skal gøres mens de er varme endnu med en skarp kniv.